大加那利是加那利群岛最年轻的指定葡萄酒产区,西班牙在2000年才获得DO/P地位。 它现在包括小埃尔蒙特伦蒂斯卡尔地区,以前有DO地位单独,但自2005年以来一直是更大的名称的一部分。
大加那利岛是“Vinest”(以前称为“Vinum Est”)的成员,这是一个由欧盟支持的计划,旨在促进小型葡萄种植区的个性和独特性。 它引用了大加那利岛上发现的小气候范围作为一个独特的特征。
当地的葡萄酒贸易监管机构,Consejo Regulador,也制定了高标准,旨在维护岛上葡萄酒的声誉。
大加那利岛是群岛中的第三大岛,位于特内里费岛以东和富埃特文图拉岛西南。 这个岛几乎是圆形的,绵延约45公里(28英里),以高耸的皮科德尼维斯火山峰为中心。
像所有的群岛的岛屿,大加那利岛是火山起源,因此有一个多山和起伏的地形,并不缺乏裂缝。 这种多变的地形造就了岛上众多的小气候--这也是岛上最具特色的地方之一。
葡萄树被认为是在15世纪由西班牙人引入大加那利岛的。 葡萄园蓬勃发展,在50年内成为岛上的一个重要产业,首先供应当地市场,然后扩展到英国、北欧以及西班牙在非洲和拉丁美洲的殖民地。
18世纪,当英西关系恶化时,该行业开始衰落。 19世纪,葡萄园接连爆发了霉菌(包括粉孢子菌和霜霉)(考虑到该地区的湿度,这一问题一直持续到今天),葡萄园的命运随之恶化。
总体而言,这里的条件受到地中海气候和岛屿的亚热带位置的强烈影响。 在埃尔蒙特伦蒂斯卡尔的前DO内的葡萄园位于海拔300至800米(985至2625英尺)之间。
当地的特色葡萄酒是Tinto del Monte(“山地红”),一种浓郁而浓烈的红葡萄酒,由Listán Negro品种(当地称为“Negra Comun”)酿造。 其他用于大加那利岛葡萄酒的红葡萄包括廷蒂拉(特鲁索),廷塔内格拉莫尔和马尔瓦西亚罗萨达,而白葡萄则由利斯坦布兰科,马尔瓦西亚,瓜尔(布阿尔)和马马胡埃洛。 Moscatel生产最好的甜酒。
来自大加那利岛的葡萄酒最好在年轻时饮用,因为它们通常在不锈钢中发酵,明亮清淡,显示出其主要的水果风味。