格罗提诺(Grottino di Roccanova)

格罗提诺迪罗卡诺瓦是一个相对较新的意大利葡萄酒DOC成立于巴西利卡塔葡萄酒区在意大利南部。 它覆盖了该地区南部的一小块区域,在卢卡诺亚平宁山脉的中心地带罗卡诺瓦镇周围。

DOC成立于2009年,涵盖了该地区波坦察省东南部丘陵地区的红、白和玫瑰红葡萄酒。

该品牌生产的红葡萄酒和玫瑰红葡萄酒主要来自意大利种植最广泛的酿酒葡萄品种桑娇维塞。 它必须构成之间的60%和85%的任何格罗提诺迪罗卡诺娃葡萄酒混合。

其余的可以是任何比例的马尔瓦西亚内拉,蒙特普齐亚诺和赤霞珠,但其中任何一个不能超过30%的混合。 如果陈酿超过三年,红葡萄酒就可以贴上“里塞尔瓦”的标签。

格罗提诺·迪·罗卡诺瓦·比安科白葡萄酒的名称是基于马尔瓦西亚·比安卡,这必须是至少80%的乌瓦吉奥(用于酿造特定葡萄酒的品种列表,在法语中称为encepagement)。 剩下的五分之一可能是由任何非芳香白葡萄品种批准使用的巴西利卡塔地区的葡萄酒生产法。

该DOC的集水区以三个市镇为中心:标题中引用的圣阿尔坎杰洛、卡斯特罗诺沃迪圣安德烈波滕扎和罗卡诺娃。 鉴于亚平宁山脉南部的丘陵地形,这是一个相对受限的地理区域。

这为酿造这些葡萄酒的葡萄创造了理想的生长条件--在如此复杂的地形和气候条件下,当地的葡萄栽培家能够分离出一些非常精确的风土。

由于缺乏发展,酿酒师还没有面临的挑战,葡萄酒地区的边缘扩大郊区(如博讷在勃艮第,班多尔和贝莱在普罗旺斯和利马塔尔在瑞士)。

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