上梅多克是法国西南部波尔多大梅多克区的南部。 它占梅多克半岛面积的三分之二。

相同名称的葡萄酒包括在同一地区生产的红葡萄酒，但在有自己AOP的六个市镇之外。 赤霞珠和梅洛是主要的葡萄品种，占地约4650公顷（11,490英亩）。 在上梅多克AOP葡萄园生产的白葡萄酒被瓶装为波尔多白朗。

上梅多克地区拥有“著名的四个”名称：玛尔戈、波亚克、圣埃斯特夫和圣朱利安，以及不太著名的利斯特拉克和穆利斯。 这些葡萄酒实际上占了上梅多克地区生产的葡萄酒的大部分。 更一般的名称是用于葡萄园以外的这些公社。

上梅多克地区的土壤主要由厚厚的砾石层组成，这些砾石层随着时间的推移被冲下河流，现在位于重粘土的基础上。 温暖、排水良好的砾石梯田为晚熟的赤霞珠葡萄提供了理想的生长条件。

再往内陆，土壤就变成了深厚的粘土沉积物。 梅洛葡萄品种在这些地方生长茂盛。 近几十年来，它在梅多克地区基本上取代了赤霞珠。 石灰岩和沙质土壤的斑块增加了多样性，以更广泛的砾石，否则占主导地位的风土。

半岛的大部分地区是荷兰工程师在17世纪开垦的前沼泽地。 这在很大程度上是由于外国对波尔多市南部格雷夫斯和葡萄牙杜罗河葡萄酒的需求。

在梅多克半岛的最北端和最西端，葡萄酒都是以梅多克的名称生产的。 这些是以前沼泽中疏浚最严重的区域，只有很少或没有砾石。 直到20世纪40年代，他们被称为下梅多克，作为一个更明确的对比上梅多克，但这个名字被认为是不公平的负面影响。