肯塔基州是美国中东部的一个州，有着悠久的酒类生产历史。 它是美国十大葡萄酒生产州之一，每年生产约200万加仑（760万升）葡萄酒，但它更出名的是波旁酒的生产。 事实上，世界上大约95%的波旁威士忌产自肯塔基州。 目前，在我们的肯塔基州数据库中搜索最多的产品是布兰顿的原单桶肯塔基州直波旁威士忌。

该州占地40,500平方英里（105,000平方公里），位于阿巴拉契亚山脉的西坡和密西西比河之间，南与田纳西州接壤，北与印第安纳州和俄亥俄州接壤。 这里的大陆性气候（严格意义上的“湿润亚热带”）使夏季非常炎热，冬季寒冷，降雪频繁。 俄亥俄河形成肯塔基州的北部边界，实际上是东部各州亚热带气候和大陆性气候的分界线。

波旁威士忌的生产可以追溯到18世纪，早期来自苏格兰、爱尔兰和英格兰的定居者使用生长在整个州的玉米来酿造威士忌。 人们认为，这种精神被称为波旁后，国家的同名县，本身命名的法国王室的时间。 该行业在整个18世纪和19世纪都在增长，只是在1920年至1933年的禁酒令期间短暂中断。 在此期间，几家酿酒厂获得了继续生产“药用威士忌”的许可证，这有助于确保波旁威士忌的生产在该州继续下去。 到1937年，肯塔基州有77家酿酒厂注册。

肯塔基州的葡萄酒生产据说可以追溯到1798年，当时拉斐特侯爵的酿酒师让-雅克·杜福尔种植了第一批葡萄藤。 到19世纪中叶，肯塔基州的葡萄酒产量在美国各州中排名第三，但其葡萄酒工业几乎被南北战争（1861-65年）和禁酒令根除。 直到20世纪70年代席卷美国的葡萄酒革命，该州才开始重建其酿酒传统。 1976年，州政府废除了禁止生产葡萄酒的法律，没过多久，有进取心的农民就抓住机会尝试他们肯塔基州的风土。 今天，该州种植了香布尔辛、维达尔和塞瓦尔·布兰克等杂交品种，但最成功的品种来自酿酒厂。 到目前为止，赤霞珠、梅洛和品丽珠在这里比其他任何葡萄都更有价值。

肯塔基州曾经被一片古老的海洋覆盖，土壤以粘土为基础，石灰石含量很高，还有一些页岩。 这些土壤具有良好的矿物质含量，排水通畅，非常适合酿酒葡萄的生产，并拥有足够的水分，除了最干燥的年份外，其他年份都不需要灌溉。 土壤中高含量的石灰石也确保了该州的水源质量特别高，使其非常适合波旁酒的生产。

肯塔基州的地理位置正好位于温暖的南部和凉爽的北部之间。 四季分明，夏暖冬凉，全年降水。 这是非常适合葡萄栽培，但增加了风险的霉变需要一个细心的做法，从vignerons。 雷暴在整个夏天都很常见，偶尔会产生罕见的龙卷风。 海拔较高的地区偶尔会下雪。 

俄亥俄河谷是肯塔基州唯一的美国葡萄种植区，尽管这个巨大的AVA（在2009年密西西比河上游流域到来之前是全国最大的）的股份价值值得怀疑。 肯塔基州与其邻国西弗吉尼亚州、俄亥俄州和印第安纳州共享AVA。