卢皮亚克(Loupiac)是波尔多地区的一种甜白葡萄酒标志。它覆盖了一个位于加龙河北岸、距离波尔多市东南30公里(18英里)的葡萄酒产区。
可以使用的葡萄品种包括Semillon、Sauvignon Blanc、Muscadelle和Sauvignon Gris。前两者远远是最常用的。
这是波尔多甜型白葡萄酒生产的中心地带。葡萄园位于Cadillac和Sainte-Croix-du-Mont之间,就在备受尊崇的Sauternes和Barsac标志的河对岸。
该产区完全位于Premieres Côtes de Bordeaux标志内。然而,像Cadillac和Sainte-Croix-du-Mont一样,由于其生产高质量甜型葡萄酒的能力,它也是一个独立的标志。
该产区有大约344公顷(850英亩)的葡萄园。卢皮亚克(Loupiac)最好的葡萄酒是由种植在加龙河岸边山坡上的葡萄酿造而成。这些山坡由黏土和石灰石混合而成,为葡萄酒带来了精致的矿物质特征。
靠近河流的位置也非常有利,因为这增加了夜间和早晨雾气的可能性。这些都促进了非常重要的贵腐菌的发展。
种植密度必须至少为每公顷5000株(每英亩2024株),并且只能在其汁液重量达到指定水平时采摘。Semillon的规定值为每升245克,其他品种为每升229克。
这些规定比Sauternes更为严格(在那里,所有葡萄品种的要求仅为每升221克),导致成品酒中残留糖含量更高。在卢皮亚克(Loupiac),允许施加蔗糖增甜,但仅限于较差的年份。与其他甜型葡萄酒标志一样,卢皮亚克(Loupiac)的酿酒师越来越多地使用木桶发酵和陈化来为他们的葡萄酒增添复杂性。