马德里(Madrid)

马德里的葡萄酒是DO(Denominación de Origen)的称号,涵盖了西班牙首都马德里周围的葡萄园。马德里位于国家的中心,是欧盟的第二大城市。它为数以百万计的游客提供精心设计的建筑、艺术画廊、无情的夜生活以及经常展示当地葡萄酒的高级餐厅盛宴。

广阔的大都市和北部雄伟的瓜达拉马山脉将葡萄园限制在马德里自治区的东南和西南角。马德里葡萄酒的命名涵盖了三个划定的葡萄酒子区域,每个区域都有显著的特点。它在1990年被授予令人羡慕的DO地位,并建立了一个Consejo Regulador(葡萄酒管理机构)。

尽管在过去的几十年里,该地区的知名度无疑得到了提高(尤其是通过当地生产商的努力和当地加尔纳查葡萄酒的流行),但以前并非如此。

尽管如此,这里的葡萄酒酿造至少可以追溯到8世纪,而且很可能是由罗马人,甚至是之前的迦太基人引进的。尽管穆斯林圣书《古兰经》禁止饮酒,但在摩尔人的统治下,葡萄种植仍在继续。

基督徒延续了葡萄种植的传统,多年来,僧侣们构成了该地区主要的葡萄酒生产商。

在费利佩二世将马德里作为卡斯蒂利亚王国的首都后,马德里的葡萄酒经历了一个黄金时代,出口商可以对销售施加条件(如用葡萄酒只换鱼,因为城市离内陆太远,鱼的需求量很大)。

1914年,根瘤蚜虫袭击了马德里的葡萄树,此后,葡萄树的坚韧度比葡萄树的多样性更受青睐。散装葡萄酒成为该地区葡萄酒生产的主流,这种情况一直持续到20世纪70年代,当时的金融危机对国内消费造成了重大打击。

这迫使马德里进入了一个现代化和投资的时期,并刺激了向生产更高质量的瓶装葡萄酒的转变。当该地区在1990年获得DO地位时,这种向质量而非数量的转变得到了回报。

子产区
马德里DO的三个分区反映了其葡萄酒组合的多样性。它们在马德里的南郊形成一个半圆形。虽然总体上是大陆性气候,但是气候是多变的,整个DO的土壤组成的差异强调了分区的重要性。

  • 阿甘达(东南方向,围绕阿甘达-德尔雷伊、维拉雷霍-德-萨尔瓦内斯等城镇,以及塔霍河沿岸)是迄今为止最大的分区,拥有马德里50%以上的葡萄园和60%的总产量。当地的气候是强烈的大陆性气候,季节性温度变化极大。土壤是粘土和石灰的混合物。阿甘达最突出的葡萄品种是红葡萄酒的Tinto Fino(当地对丹魄的称呼),白葡萄酒的Airen和Malvar。这里还生产一些有趣的桃红葡萄酒。
  • 圣马丁占据了DO的最东部,大致在圣马丁-德-瓦尔德格莱西亚斯的周围和南部。这里拥有该地区近35%的葡萄园,生产约四分之一的葡萄酒。这里的气候也是大陆性气候,但圣马丁的降雨量(每年约635毫米/25英寸)比它的邻居们要多。深色的加尔纳查葡萄在这种气候和格雷多斯山脉的主要风化岩石土壤上茁壮成长。阿尔比略生产顶级的白葡萄酒。
  • Navalcarnero(位于马德里西南偏西、圣马丁以东的同名城镇周围)构成了DO的中间部分,生产15%的葡萄酒。这里的气候与马德里的其他分区相似,但以沙子和粘土为基础的土壤养分和石灰含量较低。Garnacha是主要的红葡萄,而Malvar则生产最好的白葡萄酒。
    在每个分区都有一些其他的葡萄品种被允许种植。赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和西拉(Syrah)为红葡萄酒,莫斯卡特(Moscatel)、帕雷亚达(Parellada)、维奥拉(Viura)和托隆特斯(Torrontes)为白葡萄酒。

总的来说,马德里地区目前拥有约8800公顷(21000英亩)的葡萄园,50家酒庄和100多个品牌。

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