加利福尼亚州旧世界地区最著名、最负盛名的葡萄酒产区，是距旧金山北部一小时车程的纳帕谷。典型的“纳帕Cab”是一个醇厚的橡木陈酿红葡萄酒，具有黑加仑子、布森莓、甘草、香草和烟熏的苦甜巧克力等香气。

纳帕谷位于旧金山北部直接北面的地方，沿着 Vacas 和 Mayacamas 山脉的东南至西北方向延伸约35英里（60公里）。从纳帕镇到卡利斯托加镇的风景优美的40分钟车程途经一些全球最珍贵的葡萄种植地。

纳帕谷之所以作为葡萄酒产区而享誉全球，有几个明显的原因。最明显的是，这里生产的葡萄酒品质高、风格受欢迎，并进行了非常好的市场推广。这里的土壤类型、气候等特点非常适合种植优质的赤霞珠葡萄。

此外，从旧金山出发到达该地区非常方便，每年吸引了数百万葡萄酒游客前来品尝其葡萄酒和世界一流的美食。同样重要的是，在1976年巴黎判定赛中，纳帕谷葡萄酒战胜了波尔多和勃艮第的竞争对手，这个胜利至今已经近40年了。

历史

纳帕谷的葡萄酒历史可以追溯到19世纪，但直到20世纪60年代才开始生产高品质的葡萄酒。纳帕谷葡萄酒制造业的奠基人是乔治·C·扬特（见Yountville），以及他的酿酒师查尔斯·克鲁格（Charles Krug），后者创立了同名酒庄。

1868年，乔治·C·扬特将240英亩（97公顷）仍是农田的土地出售给开拓者汉密尔顿·克拉布 (Hamilton Crabb)。克拉布在这片土地上种植了葡萄藤，如今已成为纳帕谷最著名和最受欢迎的To Kalon葡萄园。

此外，还有雅各布和弗雷德里克·伯林格 (Beringer) 兄弟，他们的伯灵格酒庄（始建于1875年）是加利福尼亚州最古老的不间断经营酒庄之一，并被列入美国国家历史名胜名录。罗伯特·芒达维 (Robert Mondavi) 在1966年建立了自己的酒庄，被认为是纳帕现代葡萄酒工业的先驱之一，也是品种标签的最早倡导者之一。

葡萄品种

150年来，种植在纳帕谷的葡萄品种范围逐渐扩大。赤霞珠已经自信地成为纳帕谷的明星表演者，并且是几乎所有亚区域中种植面积最广泛的葡萄品种。

这一规则的一个显著例外是卡内罗斯 (Carneros)，其凉爽、多风的气候更适合黑皮诺和霞多丽。梅洛也很突出，不过自从90年代被淘汰以来，现在主要用作纳帕的美瑞齐特葡萄酒和波尔多混合酒的混合组分。

尽管它只占了谷地葡萄园面积的一小部分，但仍然在纳帕的葡萄酒组合中具有重要意义。山坡地位于谷底上方，提供了恰好适宜加州标志性品种仙粉黛表现最佳的温暖、干燥环境，尤其是在岩石多、排水良好的坡地上。

白葡萄酒在这里数量上明显不足，但对于谷地的多样性起到了宝贵的支持作用。曾经，雷司令是首选品种，但现在已几乎完全被长相思和霞多丽取代。

地理

纳帕谷的气候、地质和地形是使其成为一流的葡萄栽培区的三个重要组成部分。旧金山巴湾和北岸山脉的山丘共同影响了纳帕谷非常特殊的中微气候。海湾形成了晨雾，而山丘将其引向内陆，流入山谷。

如果没有这些从海湾滚来的雾，谷地的气候将比现在温暖得多，使葡萄酒难以达到结构和平衡。然而，这些雾不会到达山谷较高处，这些地区需要依靠海拔的冷却效应来保持其葡萄树的平衡。

2017年10月，纳帕谷的各个部分遭受了野火的破坏。一场大火在阿特拉斯峰 (Atlas Peak) 爆发，需要直升机撤离葡萄园工人。Signorello Estate酒庄被摧毁，Stags' Leap Winery也受到了损害。

下方的纳帕美酒家的视频进一步解释了纳帕谷的土壤。