努斯(Nus)是意大利阿尔卑斯山西北角奥斯塔山谷的一个小地区。 这个sottozone以Nus镇为中心,就在Aosta镇的东边,生产两种截然不同的葡萄酒:红Nus葡萄酒,由小红葡萄酒和Vien de Nus葡萄酒酿造;白Nus Malvoisie葡萄酒,由灰比诺葡萄酒酿造。
努斯的葡萄园区位于瓦莱达奥斯塔的中心,多拉巴尔泰亚河在那里从西向东流动,然后在阿纳德-蒙乔韦附近转向南。 与山谷的大部分地区一样,努斯周围的土地从河流中陡峭地升起,葡萄园位于南北向的斜坡上。
瓦莱达奥斯塔的气候是大陆性的,虽然相当不寻常的阿尔卑斯山。 由于位于最西边山脉的东侧(意大利与法国萨伏依地区的分界线),该地区处于雨影之中,经历着干燥、阳光明媚的生长季节。
温暖、阳光明媚的日子之后是凉爽得多的夜晚,减缓了葡萄的成熟,并确保葡萄在成熟度和酸度之间达到良好的平衡。 最好的葡萄产自朝南的山坡,那里阳光充足,葡萄中的葡萄浓度高。
在努斯酿造的葡萄酒反映了更大地区的温暖气候,红葡萄酒是强烈的,草本与红色水果的特点。 这些葡萄酒必须主要由生长在整个瓦莱达奥斯塔的小红葡萄,以及罕见的维也纳德努斯,这是本地的地区。
其他奥斯塔红葡萄酒葡萄品种,如富民或加美可能完成高达30%的混合。 为了获得“优等”的资格,葡萄酒必须在发布前陈酿8个月,而不是通常的5个月。
来自努斯的白葡萄酒必须完全用灰比诺酿造,但这可以用一系列的方法酿造。 干葡萄酒被贴上Nus Malvoisie的标签(如在瑞士沃州和瓦莱州的高山地区,“Malvoisie”是灰比诺的常用同义词,不应与Malvasia混淆)。
为了与更广泛的奥斯塔地区的标签惯例保持一致,由风干葡萄制成的更甜的风格,根据其酒精含量被标记为“被动”或“flétri”。
像许多山谷d 'Aosta sottozone(分区),努斯周围的陡坡只有小面积适合种植和微量的葡萄酒是在这里。 该地区蓬勃发展的旅游业确保了很少看到这些出售以外的瓦莱达奥斯塔。