俄勒冈州-在太平洋西北部的美国-正在迅速发展成为世界上最受尊敬的黑比诺地区之一。 该州在20世纪60年代末首次在国际葡萄酒地图上赢得一席之地，并从那时起稳步巩固了自己的地位。

50年前闻所未闻的俄勒冈黑比诺现在跻身于最好的美国葡萄酒之列。 那些来自威拉米特山谷的葡萄酒尤其受到赞誉，其最好的葡萄酒在质量上与来自勃艮第的葡萄酒相当--这种比较无疑对他们的持续成功至关重要。 经典的俄勒冈比诺有着深红色的樱桃色，红色的水果香味和水果味，带有泥土的边缘。

子产区和葡萄品种

哥伦比亚峡谷和瓦拉瓦拉山谷是该州北部著名的葡萄酒种植区。 然而，俄勒冈州的大部分葡萄园位于该州西部五分之一的地方，距离太平洋海岸线不到80英里。 在这里，海岸山脉的低洼山脉和东部更大的瀑布之间形成了一个宽而浅的山谷。

与勃艮第相似，在更广阔的区域内发展了小得多的AVA。 因此，生产者可以创造相当长的投资组合的分区域黑比诺。 邓迪山、丝带岭、切哈勒姆山和伊奥拉-阿米蒂山是威拉米特山谷的四个这样的名称。 根据该州2020年的行业普查，俄勒冈州60%的葡萄园面积用于种植黑比诺。

俄勒冈州南部值得注意的次区域AVA包括罗格谷、乌姆普夸谷和俄勒冈州埃尔克顿。 他们往往是不完全集中在黑比诺与下一个最广泛种植的品种在这里是灰比诺。 2020年，报告面积为5460英亩（2209公顷）。 俄勒冈灰比诺，以其丰富的香味香料梨，是在相对较高的重视举行。 

灰比诺之后是另外两个国际流行的凉爽气候，白葡萄酒品种-霞多丽和雷司令。 红葡萄的配角目前规模还小。 它是由赤霞珠，西拉，梅洛和坦普拉尼洛加上也有一些更引人注目的庄园使用更多的勃艮第加美。

据预测，俄勒冈州葡萄酒的"下一件大事"将是赤霞珠，其种植面积在过去几年中稳步增长。 现在，这种葡萄酒的每吨价格与黑比诺葡萄酒相同，有时甚至更高。

该州明亮辛辣的西拉在某种程度上黯然失色。 这是第一次种植几十年前作为一个更强大的替代品黑比诺早期的选择。 西拉往往更经常出现在俄勒冈州南部和瓦拉瓦拉山谷温暖的地区。

气候

俄勒冈州是西海岸三个葡萄酒种植州中气候最边缘的州。 葡萄酒的年份可以有很大的不同，但种植者已经调整了他们的葡萄栽培技术和葡萄品种，以适应气候变化。

气温因靠近海洋而有所缓和，这也导致相对较高的降雨量;夏季温和而漫长，秋季多雨。 当冷空气在生长季节早期从阿拉斯加下降时，靠近海洋是特别重要的。 

温暖，干燥的条件被发现在罗格山谷，在该州的南部边缘附近与加利福尼亚州的边界。 这里海拔高，日照时间长，降雨量少。 

融雪是整个西海岸葡萄园的一大水源。 一年中早期温暖干燥的条件会加速融雪，导致生长季节出现类似干旱的情况。 值得庆幸的是，相对凉爽的温度可以防止土壤过度蒸发，但仍然需要植物的精心管理。 

俄勒冈vs加利福尼亚

俄勒冈州的葡萄酒工业与其南部邻国形成了鲜明的对比。 加州是美国葡萄酒历史悠久的主导力量，由几家大公司主导，俄勒冈州是一个相对较新的由较小的家庭经营的精品酒厂组成的地区。

加州的150个美国葡萄种植区从北到南横跨600英里，内陆150英里。 相比之下，俄勒冈州的25个AVA几乎全部位于该州西部五分之一的地方，靠近太平洋海岸。 加州温暖、阳光充足的气候出产丰富、强劲的葡萄酒，而俄勒冈州潮湿、凉爽的气候出产更好、更精致的葡萄酒。

俄勒冈州vs华盛顿

俄勒冈州和其北部邻国华盛顿州之间也有明显的差异，华盛顿州的葡萄园面积比俄勒冈州多60%左右。 它们的平均产量要高得多，生产的葡萄酒是以前的三倍多。 这使得华盛顿成为美国第二大葡萄酒产区。

华盛顿州的葡萄酒通常来自合同种植的葡萄在该州干燥的大陆内陆。 然后，他们被运到位于西雅图周围的众多酒厂之一。 相比之下，俄勒冈州的葡萄酒几乎完全来自于靠近海岸的凉爽、雨水清新的葡萄园。