帕索罗布尔斯（Paso Robles）是加利福尼亚中部海岸地区南端的一个大型葡萄酒种植区。官方的帕索罗布尔斯AVA面积为666,500英亩（270,000公顷），是加州最大的AVA之一；它实际上覆盖了圣路易斯-奥比斯波县的北半部分。

该地区的葡萄种植可以追溯到18世纪末，当时西班牙传教士首次种植了葡萄酒葡萄（很可能是Mission品种）。第一个商业酒庄成立于1882年，将该地区最早的赞非德尔葡萄藤引进。

如今，帕索罗布尔斯的葡萄酒以基于暖气候品种的浓郁成熟的红葡萄酒为主，如赞非德尔、赤霞珠、梅洛和罗纳河谷三大品种格纳殊、设拉子和穆尔维德。大多数酒都是由这些暖气候品种酿制而成，但也有一些黑比诺和霞多丽，主要生长在该地区最凉爽的葡萄园中。

AVA的北部界限是与蒙特利县的县界，从那里向南延伸沿着萨利纳斯河谷约35英里（55公里）。它停在圣路易斯-奥比斯波市的边缘，就在那里，埃德纳山谷和阿罗约格兰德山谷AVA就在另一侧。它的西部边缘由圣露西亚海岸山脉定义，山脉之外是太平洋海岸线。

2013年，提议在帕索罗布尔斯创建特定的子AVA得到批准，该地区被分为以下11个指定产区：

• Adelaida District
• Creston District
• El Pomar District
• Paso Robles Estrella District
• Paso Robles Geneseo District
• Paso Robles Highlands
• Paso Robles Willow Creek District
• San Juan Creek
• San Miguel District
• Santa Margarita Ranch
• Templeton Gap District

之前，帕索罗布尔斯是加利福尼亚最大的未细分AVA，它的面积是拥有16个独立指定子产区的纳帕谷葡萄种植区的三倍大。通过对帕索罗布尔斯进行子细分，认可了该地区多样化的生长区域，海拔高度从700到2400英尺（213-730米）不等，具有多种土壤和不同程度的太平洋海洋效应区域影响。

帕索罗布尔斯的葡萄园条件
尽管靠近太平洋，帕索罗布尔斯的气候仍然非常温暖和大陆性。这主要归因于位于主要葡萄园地区与海岸之间的山丘。这些山丘遮蔽了该地区的气候调节海岸影响，意味着几乎在整个AVA内都有炎热的白天和凉爽的夜晚。

然而，由于“坦普尔顿缺口”，该地区并非完全没有清新的海岸微风。这并不是单一的缺口，而是穿过圣露西亚山脉的一系列狭窄的河谷，共同让帕索罗布尔斯在下午和傍晚“呼吸”凉爽的海岸空气。由于其与坦普尔顿缺口的距离和与圣露西亚山脉和东部的坦布洛山脉屏障效应的关系，不同区域的气候差异较大。

帕索罗布尔斯的土壤多样性非常惊人，一个葡萄园中通常会有几种不同的土壤类型。主要的岩石基底由风化的花岗岩、火山和海相沉积岩组成，覆盖着浅层混合的砂岩、泥岩或钙质页岩。这与加利福尼亚其他地区主要发现的深厚肥沃土壤形成了鲜明对比。