佩斯山区(Perth Hills)

佩斯山区是澳大利亚的一个葡萄酒产区,覆盖了从西澳大利亚州首府珀斯向北向南延伸的狭长区域。 该地区的形成是由于达令崖的形状,一个悬崖从北部的宾敦镇延伸到南部110公里(70英里)的蛇纹石。 

一百多年来,葡萄种植一直是该地区农业的组成部分,但在这段时间的大部分时间里,很少有企业发展到任何重大的商业规模。 该区域分为四个不同的区域:比克利山谷;奇特灵谷;蛇纹石;和希尔中心。

然而,西部山脉葡萄酒在Chittering山谷(该地区北部)的到来标志着这方面的变化。 西部山脉是一个合作酿酒厂,建立了粉碎和葡萄酒种植的葡萄由一些个人拥有的葡萄园,现在占地超过120公顷(300英亩)。

正如佩斯山区的名字所暗示的,该地区的特点是丘陵地形,所以这里的气候变化明显取决于海拔和葡萄园的位置相对于丘陵本身。 海拔从150米到400米(500英尺到1,310英尺)不等,降雨量也相应变化。

在丘陵的内陆一侧,有一个干燥的大陆效应,具有更大的昼夜温度变化,相比之下,沿海一侧的海洋效应更为温和、稳定。 撇开这些因素不谈,典型的佩斯山区收获开始整整两三个星期后,在天鹅谷,只是很短的距离内陆和北部。

20世纪60年代,约翰·格莱斯顿博士对该地区进行了调查和分析,他是一位有影响力的科学家,负责确定玛格丽特河作为优质葡萄酒产区的潜力。 由于佩斯山区的高热量总和和日照时数,他将其与葡萄牙的杜罗河进行了比较。

来自佩斯山区的葡萄酒支持这一诊断,最好的是浓郁的红佐餐酒和强化葡萄酒。 这些葡萄酒通常是由赤霞珠、梅洛和设拉子酿造的,尽管佩斯山区较凉爽的地方已经证明有能力生产高品质的霞多丽,甚至赛美龙。

在这个地区的南部是皮尔,西北部是天鹅谷,天鹅谷曾经是西澳大利亚州近95%的葡萄酒生产地。

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