菲利普港(Port Phillip)

菲利普港是澳大利亚维多利亚州一个重要的葡萄酒产区。 它因其所环绕的海湾而得名,得益于其靠近州首府墨尔本的地理位置和高品质的风土,风土出产一些澳大利亚最重要的葡萄酒,特别是在亚拉谷和莫宁顿半岛地理标志区。

黑比诺和霞多丽是这里最重要的葡萄品种之一,澳大利亚最受欢迎的葡萄品种设拉子也在库存中。

像大多数大型葡萄酒产区一样,整个菲利普港的地形和气候变化很大。 总的来说,该地区可以归类为凉爽的气候,主要是由于靠近巴斯海峡,分开塔斯马尼亚从大陆。 凉爽的风有助于延长这里的生长季节,提供一些喘息的高日照时间和保持葡萄的酸度水平。 菲利普湾港本身也提供这项服务。

亚拉谷和莫宁顿半岛是菲利普港最重要的地区,但鲜为人知的森伯里、马其顿山脉和吉隆GI也属于该地区的集水区。 这五个地区有200多家酒庄,其中大多数是小型精品酒庄,通过酒窖门展示他们的产品,这已成为澳大利亚葡萄酒文化的固有组成部分。 菲利普港的主要遗产是质量,而不是数量。

黑比诺和霞多丽主导着菲利普港的谈话;这些勃艮第经典葡萄酒造就了该地区最受欢迎的葡萄酒。 设拉子也很重要,在凉爽的气候下会呈现出非常不同的风味,它更倾向于香料而不是丰富的水果。 其他气候凉爽的品种,如雷司令,灰比诺和白苏维翁在菲利普港的风土做得很好,因为是赤霞珠,生产一些有趣的葡萄酒。

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