里亚斯·拜萨斯是西班牙西北部加利西亚地区的DO葡萄酒产区，位于大西洋沿岸。 它最出名的是由阿尔瓦里尼奥葡萄品种制成的白葡萄酒。

这是一个比较年轻的指定官员，成立于1988年。 但拜萨斯的地位迅速增长，这要归功于其各种进取的生产商的努力，他们采用了现代酿酒技术来展示阿尔瓦里尼奥。

葡萄品种

葡萄酒的品种组成可以变化。 但所有标为里亚斯·拜萨斯的葡萄酒必须至少有70%的阿尔巴里尼奥葡萄酒，其余的由特雷萨杜拉、托龙特斯、卢雷罗和卡伊诺·布兰科组成，这是一种罕见的加利西亚葡萄，经常被误认为是阿尔巴里尼奥葡萄。 西班牙的这一地区也生产少量的红葡萄酒，主要产自门西亚和索萨奥（文豪）。

葡萄酒风格

最好的里亚斯·拜萨斯葡萄酒的特点是其强烈的芳香，和持久，愉快的花香回味，往往进一步提升了轻微的嘶嘶声。 该地区的花岗岩土壤有助于注入葡萄酒与强烈的矿物质。 一些甜的版本也可，这可能会显示一些葡萄孢特征。 在木材中经过长时间陈化的葡萄酒也被酿造出来。

葡萄栽培区和气候

该地区由五个分区组成，沿着西班牙大西洋海岸从圣地亚哥-德孔波斯特拉南部一直延伸到葡萄牙边境，距离约60英里（100公里）。 拜沙斯河得名于这里特有的海岸入口（或河）。

DO的邻居包括东部的里贝罗和南部的米尼奥（Vinho Verde的家乡），就在葡萄牙边境对面。 这三个地区的共同点不仅仅是受大西洋影响的气候--它们都以清脆、新鲜、芳香的白葡萄酒而闻名，而且这三个地区都在一定程度上使用阿尔巴里尼奥。

毫不奇怪，大西洋是影响里亚斯·贝沙斯气候的关键因素。 这里的平均降雨量非常高，有时超过71英寸（1，800毫米）一年，薄雾和海雾也增加了凉爽的气候。 这种气候是为什么里亚斯·拜萨斯在阿尔瓦里尼奥如此成功的原因--凉爽的海洋影响有助于葡萄保持清脆、令人垂涎的酸度，这对当地葡萄酒的独特风格至关重要。

葡萄园

虽然大型商业葡萄园正变得越来越普遍，但小型家庭小庄园仍然是这里葡萄酒行业的关键部分，为私人酒厂和合作社提供葡萄酒。 训练有素的麦角树是这里的传统，允许在葡萄藤下放牧或其他活动。

然而，拜沙斯河的地形有一些差异，DO分为五个不同的分区，其名称可能会出现在标签上： 

• 瓦尔杜萨尔内斯 Val do Salnés
• 孔达杜杜蒂亚 Condado do Tea
• 奥罗萨尔 O Rosal
• 苏托马奥尔 Soutomaior
• 里贝拉杜乌拉 Ribera do Ulla

最重要的地区，Val do Salnés和O Rosal，位于海岸本身。 Val do Salnés是最凉爽、最潮湿的地区，葡萄园位于乌米亚河的缓坡和平坦的谷底。

另一方面，奥罗萨尔是梯田山坡葡萄园的所在地，可以俯瞰米尼奥河和葡萄牙的维尼欧维德地区。 Soutomaior是拜沙斯最小的分区，而Condado do Tea和Ribera do Ulla则位于内陆，是最温暖的分区。