圣安东尼奥山谷是智利的一个小葡萄酒产区，位于太平洋海岸附近，距离首都圣地亚哥以西80公里（50英里）。 作为智利国家葡萄园的一个相对较新的成员，该地区以能够生产高品质的黑比诺以及国际知名的白葡萄酒而闻名，包括苏维翁白朗和霞多丽。

这个山谷被命名的省份环绕着海滨城市圣安东尼奥，位于圣地亚哥市中心以西90公里（55英里），卡萨布兰卡山谷以南。 葡萄园坐落在起伏的山丘上，这是该地区的特点，通常在32公里（20英里）的太平洋，形成圣安东尼奥的西部边缘。

该区域的总体分布范围相当大，并存在不同的次区域（如果不是区域本身的话）。 例如，莱达山谷在技术上属于圣安东尼奥省。

圣罗萨里奥山谷也是如此，尽管这很可能与其主要酒厂Matetic的请愿有关，而不是与任何风潮或官僚举措有关。

与卡萨布兰卡山谷一样，圣安东尼奥山谷的葡萄种植也受到海洋的影响。 凉爽的晨雾和春天的霜冻与纳帕谷和波尔多的联系比与智利葡萄酒产区的联系更紧密，但沿着智利西海岸向上流动的寒冷的洪堡洋流正是将这些条件带到了圣安东尼奥谷。

海洋的影响是这里葡萄栽培的主要原因。 白天较凉爽的条件和夜间温度的显著下降导致生长季节延长和成熟期变慢，这意味着圣安东尼奥山谷可以生产优质的黑比诺和霞多丽，在糖和酸的平衡，以及芳香的白色品种。

令人惊讶的是，考虑到这种凉爽的气候，一些生产商也推出了广受欢迎的西拉从该地区的例子。

山谷中的土壤大部分是花岗岩，表层土壤是粘土。 这些贫瘠、排水良好的土壤非常适合葡萄栽培：葡萄树被迫长出深深的根系，以寻找养分和水分，从而生长出健康的植物，生产出高品质的葡萄。

集中在冬季几个月的中等降雨量不足以维持葡萄藤的生长，需要进行一些灌溉。 但是，除了南部的迈波河之外，没有充足的水源，一条8公里（5英里）长的管道已经建成，特别是将水从那里输送到莱达山谷。 然而，这条管道的容量有限，据报道，这限制了葡萄种植的扩大。

与智利葡萄酒种植中心的广阔区域相比，圣安东尼奥山谷很小。 与东北部的阿空加瓜山谷一样，它是数量有限的生产者的家园。

圣安东尼奥山谷不应与加利福尼亚州蒙特雷县的圣安东尼奥山谷AVA混淆。