萨斯喀彻温省是加拿大的一个草原省份，西临艾伯塔省，东临马尼托巴省。 这里有少量的葡萄园;葡萄品种往往是耐寒的法国-美国杂交品种。

果酒生产在当地葡萄种植业中扮演着重要角色，生产的大多数葡萄酒来自小型家庭经营。 大草原上的第一个商业葡萄园建立于2007年。

尽管萨斯喀彻温省的日照时数是加拿大所有省份中最高的，但季节性温度变化仍然很大，反映了其大陆性气候。 冬季最低气温为-20 ° C（-4 ° F）。

农业传统上在萨斯喀彻温省的经济中发挥着重要作用，以至于该省的盾形纹章上有三束小麦。 加拿大的大部分粮食仍然来自该省，过去十年来，采矿和能源也在该省发挥了重要的经济作用。