亚拉谷是澳大利亚一个备受尊敬的葡萄酒产区，位于维多利亚州菲利普港葡萄种植区的东半部。 与澳大利亚通常炎热干燥的设拉子葡萄种植形象完全不同，亚拉谷以其由黑比诺和霞多丽酿造的明亮复杂的葡萄酒而闻名。

历史

作为澳大利亚最古老、最著名的葡萄酒产区之一，亚拉谷最早的葡萄园种植于1838年。 在接下来的50年里，这里继续快速发展，到了19世纪80年代，这里的葡萄酒生产如火如荼。

大约就在这个时候，可怕的食根根瘤蚜从美洲来到欧洲，并开始破坏几乎每一个葡萄酒产区的葡萄园。 欧洲移民持续涌入澳大利亚，使得根瘤蚜不可避免地会到达澳大利亚，但亚拉河谷幸运地几乎完全毫发无损地逃脱了。

然而，这一幸运的逃脱并不意味着该地区的葡萄种植是安全的，葡萄酒时尚的变化导致了它的第一次衰落。 在20世纪初，澳大利亚国家葡萄酒的偏好基本上转向了强化葡萄酒和强劲的红佐餐葡萄酒，如巴罗萨山谷闻名的强烈的设拉子风格。 这使得雅拉更好的，典型的清淡风格的餐酒难以竞争，数百英亩的葡萄藤被连根拔起，以利于更有利可图的作物。

直到20世纪60年代末和70年代初，该山谷才看到葡萄种植复兴的最初迹象。 葡萄园开始重新出现在整个地区，到了20世纪90年代，葡萄园比以往任何时候都多。 今天，葡萄种植的总面积相对稳定，增长缓慢，2010年达到近9900英亩（4000公顷）。

葡萄品种

现代雅拉谷葡萄酒通常包括一系列优质的红葡萄酒和白葡萄酒，由一系列成熟的葡萄品种在不同的中气候条件下制成。 总的来说，霞多丽是这里的主导品种在最近的过去，虽然它现在已经超过了黑比诺。

亚拉谷和勃艮第之间的比较并非未知，不仅因为他们喜欢的葡萄品种，而且因为他们共享凉爽的气候和起伏的地形-被悬崖和山脊打断。 特别是亚拉岭，它与一个小型的黄金海岸有着千丝万缕的相似之处，而一些最古老、最负盛名的亚拉酒庄就坐落在山坡的东麓。 耶林站--维多利亚州第一家商业酿酒厂--就在山脊较低的斜坡后面，而亚拉耶林就在东边几英里处。

赤霞珠和设拉子是雅拉谷葡萄酒库存中下一个最受欢迎的葡萄品种。 赤霞珠多年来一直舒适地坐落在该地区的葡萄园，提供了许多优雅的葡萄酒-有时品种，但更多的是与赤霞珠的波尔多混合伙伴，赤霞珠法郎和梅洛混合。

这是维多利亚州气候较冷地区的既定模式;紧挨着南部的莫宁顿半岛也将其大部分赤霞珠作为波尔多混合葡萄酒呈现。 亚拉谷设拉子与南澳大利亚的巴罗萨谷设拉子截然不同，它有更多的美味香料而不是水果。

生长条件

这里的气候是澳大利亚所有葡萄酒产区中最凉爽的，部分原因是海拔高达1640英尺（500米），但主要是由于丘陵地形，这造成了阴影，庇护和散热器。 葡萄栽培的理想降雨分布，偏向于生长季节的早期和干燥，如果潮湿，成熟期和收获。

春霜的唯一危险是在最凉爽的年份。 即便如此，它只影响到最低的葡萄园，低于霜冻线。

由于土壤的自由排水质量（这被认为是一个显着的优势，几乎任何葡萄园），有什么很少的雨水流失迅速。 为了防止葡萄藤完全关闭，灌溉是必不可少的几乎无处不在的亚拉河谷。

这个山谷位于维多利亚州首府墨尔本的北部，是维多利亚州最受欢迎的葡萄酒目的地。 葡萄酒旅游是这里的一个重要产业，游客来自全国各地-甚至世界各地-来探索为什么亚拉谷葡萄酒如此受人尊敬。 作为回应，当地的葡萄酒厂建立了一些澳大利亚最具魅力的酒窖门和餐厅，为这个澳大利亚顶级葡萄酒产区带来了一丝“纳帕”效应。