斯科特酒庄（Allan Scott）是新西兰马尔伯勒酒区的一家家族式酒庄。该酒庄创立于1975年，由Allan和Catherine Scott夫妇创建。如今，他们的儿子Josh和Sara也加入了这个家族式的酒庄中。Allan Scott酒庄所在的Wairau Valley是马尔伯勒酒区的主要产区之一。

酒庄拥有160公顷葡萄园，主要种植长相思、赤霞珠、霞多丽、西拉、品丽珠等多个品种的葡萄。酿酒的首要需求是选取优质、健康的葡萄，因此他们一直采取可持续发展的农业方法来管理这片土地。另外，斯科特酒庄也积极使用组织肥料和生物防治等措施，以确保葡萄和土壤的健康，同时也为酿酒带来更好的品质和更高的口感。

酿酒师Michael Herrick是斯科特酒庄的首席酿酒师，他在葡萄酒酿制方面拥有丰富的经验和技能。在酿酒的过程中，酒庄注重细节和品质，控制温度和时间来确保每瓶葡萄酒的品质。斯科特酒庄出产的优质葡萄酒收获了各方好评，其中最出名的是他们家的长相思。在这里，你可以品尝到出色的马尔伯勒产区葡萄酒，包括单一葡萄种植的和多重品种混合的精品葡萄酒。

除了葡萄酒生产外，斯科特酒庄还有一个餐厅。”Allan Scott Wines and Restaurant”是一个完美的场所。 这里环境优美，陈设典雅。你可以在这里品尝到新西兰特色佳肴，搭配上他们出色的葡萄酒，尝试新鲜的当地美食。餐厅坐落在酒庄的中心，是一个很受欢迎的地方，在这里所有的客人都能尝到美食和美酒。

总之，斯科特酒庄是一个在新西兰马尔伯勒酒区享有盛誉的酒庄。他们秉承着家族式管理的传统，一直注重持续发展和环境保护。他们制作的葡萄酒品质非常优秀，总能让人过目难忘。不同的酒款都有自己的独特风味，给人不同的感受。最后在餐厅里品尝当地风味的佳肴，搭配上他们的葡萄酒，这将是一次完美的度假之旅。