贝特朗酒庄,这座位于法国勃艮第夜丘产区的小型家族酒庄,以其独特的风土特色和卓越的葡萄酒品质,在勃艮第葡萄酒世界中独树一帜。
酒庄的创办者是贝特朗·玛查得格莱蒙,他于1983年从家族酒庄中独立出来,以自己的名字创立了这一udgeheap mi
2004年,贝特朗的女儿阿克塞拉·玛查得格莱蒙接过了酒庄的接力棒。阿克塞拉在家族的葡萄园中度过了自己的童年,成年后又在外闯荡了近十年。这段经历让她对家族酒庄有了更为深刻和全面的认识。回归后的她,不仅潜心于葡萄栽培的技艺,更将视线投向了有机生态型葡萄园的转型。在她的精心经营下,贝特朗酒庄的葡萄酒品质得到了显著提升,酒庄的名声也随之日益扩大。
贝特朗酒庄的葡萄园占地6公顷,分布在6个区域。土壤主要为粘质石灰岩,其中最大的两个地块分别位于沃恩-罗曼尼和夜圣乔治。沃恩-罗曼尼的阿洛葡萄园是酒庄最古老的葡萄园,园中的老藤葡萄有着80年的树龄。而地处斜坡的瓦勒侯葡萄园,凭借其优越的地理条件和土壤环境,获得了2公顷的面积。酒庄严格遵循有机栽培原则,不使用化学物质,悉心照料每一片葡萄园,努力产出最具夜丘风土特色的黑皮诺葡萄。
阿克塞拉·玛查得格莱蒙是酒庄的酿酒师,她所酿制的葡萄酒代表着勃艮第产区的顶级水平。酒庄的酿酒过程遵循最低干预原则,采用传统旧世界的酿酒工艺。葡萄成熟后,采用人工采摘,再进行精心筛选。自然发酵过程中,酒庄每日执行淋皮和压帽等工序,充分提取果实中的颜色、单宁和风味物质。发酵后的酒液被置于法国橡木桶中陈酿数月。在装瓶前,酒庄不进行过滤,力求保留酒液中的每一份风味物质。
贝特朗酒庄以其匠心独运的工艺和卓越的品质,推出了一系列优质酒款。这些葡萄酒口感柔顺、优雅细腻、结构完美、果香丰富,是夜丘产区内的独特佳酿。