雷蒙毕尔巴鄂酒庄是西班牙里约哈地区(La Rioja)的一家顶级葡萄酒酒庄,成立于1924年,始建于哈罗(Haro)市。酒庄面积约为75公顷,拥有2000多块不同品种的葡萄园,包括种植2.5公顷的古老葡萄藤,年龄超过90岁。
酒庄采用传统的酿酒工艺,重视传承与创新的结合。酒庄自有工作室和实验室,开展各种研究和实验,协助酿酒大师优化酿酒工艺,提高酒的质量。葡萄采摘完毕后,酿酒酒庄采用充分控制的酿酒过程,以确保葡萄的最佳品质不会受到损失。
雷蒙毕尔巴鄂酒庄的主要酒款有:Reserva、Gran Reserva、Limited Edition、Mirto等。其中,Reserva是酒庄的经典酒款,采用酿酒庄家族特别筛选的葡萄制成,每年评选出5,000桶左右。Reserva有严谨的选葡萄、摘葡萄、发酵和窖藏的工艺流程,使得这款酒酒体醇厚、香味独特、回味悠长。
雷蒙毕尔巴鄂酒庄的葡萄种植区域海拔高度在400-700米,年降水量约为400-450mm,地理环境非常适合葡萄种植。酿酒师们严格控制每一步酿酒过程,使得酿制的葡萄酒酒色、气味、口感等均非常优秀。
雷蒙毕尔巴鄂酒庄注重环保,创造了绿色生产方式——Bodegas Ramón Bilbao Environment (BRE)。酒庄防止使用有害化学物质,控制碳排量,鼓励循环利用废弃物品和回收利用包装。同时,酒庄还非常重视社会责任,积极发挥自身影响力,提高地区就业率,支持文化和体育等公益事业的发展。
雷蒙毕尔巴鄂酒庄旅游区设有展览馆、品酒室、葡萄园、超市等景点,吸引了大批游客前来参观和品尝酒庄的美酒。此外,酒庄还举办各种与葡萄酒相关的活动,如品酒课程、葡萄酒美食配搭、品酒之旅等,深受游客喜爱。