博斯凯酒庄(Bosquet des Papes)

博斯凯酒庄(Bosquet des Papes)坐落在法国教皇新堡(Chateauneuf du Pape)产区,这是一片被誉为葡萄酒天堂的土地。

博斯凯酒庄拥有悠久的历史和丰富的传承,自1860年起,便由博隆(Boiron)家族精心照料。艾曼纽·博隆(Emmanuel Boiron)是首位在这片土地上投资葡萄园的博隆家族成员。他的儿子约瑟夫-维克多(Joseph-Victor)于1936年建立了香缇梅乐酒庄(Clos Chantemerle)。历经五代人孜孜不倦的努力,酒庄保持了葡萄酒生产的连续性和高品质,忠实呈现葡萄园的风土特色。

1965年,莫里斯·博隆(Maurice Boiron)扩大了葡萄园的面积,并在教皇新堡建立了博斯凯酒庄,那时的葡萄园面积已达25公顷。1995年,莫里斯的儿子亦加入酒庄的经营,进一步扩展了葡萄园,分别在罗讷丘和教皇新堡产区新增了3公顷和4.5公顷的葡萄园。

博斯凯酒庄的葡萄园涵盖了27公顷的教皇新堡产区,主要种植红葡萄品种,同时拥有1.5公顷的葡萄园用于种植白葡萄品种。此外,罗讷丘的3.5公顷葡萄园则专为酿造红葡萄酒和桃红葡萄酒。这些葡萄园分布在不同地块,土壤类型多样,包括红色砂岩、鹅卵石、褐土和砂等,底层为粘土和石灰岩。正是这种多变的自然条件,赋予了酒庄葡萄酒复杂的口感和独特的风味。酒庄主要种植的葡萄品种有歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)、神索(Cinsault)和慕合怀特(Mourvedre)。

博斯凯酒庄的酒窖采用混凝土建筑,配备先进的温度调节装置、不锈钢罐以发酵白葡萄酒、搪瓷钢罐用于存储葡萄酒、椭圆形的陈年仓库以及橡木桶。葡萄均采用手工采摘,并在葡萄园内进行首次筛选。随后,葡萄被送往酒窖进行二次筛选,并由经验丰富的酿酒师严格监控发酵过程。葡萄酒的混合过程亦需要极大的耐心和精准度,以确保酒庄葡萄酒的品质。

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