博塔卡拉酒庄位于智利马乌莱谷(Maule Valley)的米利巴斯(Ilicura)地区，是该地区的一个主要代表酒庄。它的前身是一家大型农业企业，二十年前酿酒师Serena StaMaria购买了这家企业，并将它改建成现在的博塔卡拉酒庄。由于所处位置的优越，博塔卡拉酒庄建立后采用了先进的技术，将智利的葡萄酒酿造技术与欧洲的传统工艺相结合，意图酿造出高品质的葡萄酒。

博塔卡拉酒庄的种植园占地100公顷，其中包括了葡萄、橄榄和其他果树。酿酒师Serena和风味专家共同管理着每个种植园。他们的目标是通过尽可能减少对土壤和植物的破坏，为未来的世代留下一个干净的环境。这也使博塔卡拉酒庄成为了智利首批获得ISO 14001认证的酒庄之一。

酒庄的主打产品包括Cabernet Sauvignon、Chardonnay、Sauvignon Blanc、Merlot和Syrah。这些葡萄酒得到国际权威葡萄酒导评家的高度评价，例如Wine Enthusiast、Wine Advocate、James Suckling等。与此同时，博塔卡拉酒庄也生产了一些特别的酒款，如Iris、Botalcura Gran Reserva Cabernet Sauvignon和El Delirio。

为了更好地宣传智利葡萄酒文化和魅力，博塔卡拉酒庄向游客开放了品酒室和博物馆，游客可以在品酒室品尝精选的葡萄酒，了解博塔卡拉酒庄的酿酒历史和酿造过程。

最后，博塔卡拉酒庄致力于保护环境和社会责任，为了让自然环境得到更科学、更持久的保护，他们积极实施可持续性酿造方法，依法依规处理固体废弃物和废水，并通过“绿色能源”项目使用太阳能板、小型水轮机等方式减少对于传统能源的依赖，为智利和全世界酒庄的环保措施树立了榜样。