卡波艾里西欧酒庄(Campo Eliseo)位于西班牙的杜罗谷(Duero Valley)葡萄酒产区中,是一家由瓦伦西亚和波尔多两地著名酿酒师合作建立的酒庄。酒庄的名字“卡波艾里西欧”源自于意大利文艺复兴时期的大画家桑德罗·波提切利所绘作品“天堂”,意为“天堂的田野”。该酒庄致力于以种植葡萄和生产葡萄酒的方式,让来自世界各地的消费者品尝到西班牙最好的葡萄酒。卡波艾里西欧酒庄坐落于杜罗河沿岸的石头房子中,原本是一座传统的农场。酒庄的境内共有32公顷的葡萄种植区,主要种植葡萄品种有特纳松、卡白拉、梅洛、品丽珠、加尔纳恰、帕约克和卡伦娜松等。这些葡萄品种均来自法国波尔多地区,酒庄将其移植到西班牙杜罗托葡萄酒产区这片独特的土地上,通过日复一日的努力和精心耕作,打造出西班牙最佳的葡萄。酒庄所有的葡萄均通过手工采摘,每一颗果实都经过酒庄专家的严格筛选。这其中会挑选出那些生长在光照充足、土壤土质独特的葡萄,以确保打造出获奖的高品质葡萄酒。酒庄的拥有者尤其注重葡萄酒酿造的天然气息,他们拒绝使用化学添加物,坚信高质量葡萄的天然气息会成为葡萄酒独特的味道,并以此来体现酿造酒庄的文化精神。酒庄所产出的葡萄酒也是令人赞不绝口。其源自不同品种葡萄的混酿佳酿,既传承了法国波尔多的精湛酿造工艺,又借鉴了西班牙杜罗托的自然特色和气候因素。酒庄的特纳松品种葡萄酒是酒庄的明星产品,是一款红色干红葡萄酒,其酒体完全展示了葡萄酒的优美之处。该酿酒在12-18个月的法国橡木桶中发酵,酒体饱满圆润,风味深厚,具有柔顺度和娇艳的优美口感。卡波艾里西欧酒庄(Campo Eliseo)拥有一流的酿酒设施,采用现代酿酒技术来打磨葡萄的酿酒过程。同时,酒庄在酿酒过程中注重保持传统酿酒工艺,这让人们更能够品味到葡萄酒中的文化传承和民族情感。酒庄一直以来坚持不断改进酿酒工艺以提高酿酒品质,可谓是一家不断进化的先锋酿酒厂。卡波艾里西欧酒庄高度重视环境保护,所有酿酒过程都严格按照环境标准进行,以营造出绿色生态的环境。同时,酒庄自上世纪90年代起便开始实施有机耕作,完全不使用任何化学物质,以自然生态的方式来保护土壤和葡萄生长过程。通过其的精心耕种和育种方式,卡波艾里西欧酒庄力求打造出自然纯正、优美可口的顶级葡萄酒,深受葡萄酒爱好者的青睐。
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