卡萨伯斯克酒庄(Casas del Bosque)成立于1993年,在智利马尔卡省(Casablanca Valley)拥有245公顷葡萄园。酒庄的意大利裔创始人和葡萄园管理师弗朗西斯科•拉瓦雅(Francisco Lavaud)在挑选葡萄园位置时非常慎重,最终选择了马尔卡省高海拔、沿海气候和沙质黏土土壤的地区,为酿造优质葡萄酒打下了坚实的基础。
卡萨伯斯克酒庄在葡萄园管理方面十分注重环境保护。酒庄通过组织植树活动、设立蜂巢和种植有机物来保护葡萄园生态系统的平衡。在葡萄酒酿造过程中,卡萨伯斯克酒庄采用当地自然酵母发酵和最少程度的人工干预,因此葡萄酒充满了青春活力的味道,更富有个性化和时代感。
卡萨伯斯克酒庄主要酿造品种包括赤霞珠、霞多丽、西拉、品丽珠、雷司令等红酒和白酒。酒庄的旗舰酒款是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和赤霞珠加米(Cabernet Sauvignon Carménère)混酿葡萄酒。这款葡萄酒色泽深沉、酒体饱满、单宁柔和、香气浓郁,深受消费者喜爱。此外,酒庄还有一款白酒名为西拉丹(Syrah)。这款葡萄酒口感醇厚、酸度适中、滋味宜人,非常适合搭配海产美食。
卡萨伯斯克酒庄还有一间现代化的酒庄参观中心,游客可以参观葡萄园、酿酒厂、酒窖等地方,并有机会品尝酒庄酿造的不同类型的葡萄酒。此外,酒庄还举办许多葡萄酒品鉴活动,向消费者推广智利葡萄酒文化。