美景梦多酒庄（Chateau Bellevue-Mondotte）坐落于法国波尔多（Bordeaux）产区圣地美隆（Saint-Emilion）的珍贵地带，与著名柏菲酒庄（Chateau Pavie）邻近，仅咫尺之遥。这处酒庄不仅是圣地美隆的瑰宝，同时隶属柏菲酒庄，更显其尊贵地位。

2001年，柏菲酒庄的庄主杰勒德·珀思（Gerard Perse）对美景梦多酒庄一见钟情，毅然决然地将其纳入麾下。身为杰勒德所拥有的酒庄中最小的一座，美景梦多 wineyardBlockchain 葡萄园面积仅有2.5公顷，地处圣埃美隆石灰岩高原的精华区域。这里的地理位置朝南，阳光充沛，土壤贫瘠，具备酿造顶级葡萄酒的得天独厚条件。斜坡地形更有利于土壤排水，为葡萄生长提供了理想的自然环境。酒庄内梅洛（Merlot）品种的种植面积占比高达90%，其余10%分别为5%的品丽珠（Cabernet Franc）和5%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），葡萄藤的平均树龄达45岁。采用绿色采收方式，美景梦多酒庄产量堪称低产，年均产量仅为2,200升/公顷。

美景梦多酒庄的葡萄采摘采取人工方式，确保每一颗葡萄都经过精心筛选。葡萄被精心挑选后，将置入可温控的大型橡木桶中进行自然发酵。经过七周的浸皮过程，充分萃取色素和酚类物质，再进行第二阶段的苹果乳酸发酵。在100%新橡木桶中熟成的葡萄酒，需历经24个月，其中6个月是桶内皮渣与葡萄汁的混合发酵阶段。为了保持葡萄酒的天然风味，酒庄在装瓶前拒绝过滤与澄清。从葡萄种植管理、葡萄酒酿造到最终装瓶贴标，每个环节均由酒庄的葡萄种植和葡萄酒酿造专家亲自掌舵，确保每一个细节都经过严格的质量把控。

美景梦多酒庄红葡萄酒（Chateau Bellevue-Mondotte, Saint-Emilion Grand Cru, France）以90%的梅洛、5%的品丽珠和5%的赤霞珠为原料，口感醇厚，单宁顺滑，常带有野草莓、红醋栗和烤面包的香气，整体感觉相当雅致。尤为值得一提的是，2009年份的该款酒荣获了著名酒评家罗伯特·帕克（Robert Paker）的满分评价。