邦高酒庄(Chateau Bonalgue)

邦高酒庄(Chateau Bonalgue)坐落于法国波尔多的右岸,具体位于闻名遐迩的波美侯(Pomerol)产区,这座酒庄以其家族经营和精品定位,成为了该产区的一颗璀璨明珠。

  1926年,邦高酒庄的历史翻开了新篇章,伯哈特(Bourotte)家族接手这座酒庄,开启了新的经营时代。追溯至法国大革命时期,邦高(Graves de Bonalgue)地区便以葡萄种植而闻名于地方档案。这座酒庄的前身是一位拿破仑大军团退伍军人拉比昂上尉(Captain Rabion)的庄园,其中陈列着各式武器,庭院里种植着挺拔的黎巴嫩雪松,见证着历史的流转。1926年,伯哈特家族扩张其在波美侯的葡萄园面积,买下了这座酒庄,并对其进行了精心整修,为之后的葡萄酒事业奠定了坚实的基础。

  皮埃尔·伯哈特(Pierre Bourotte)及其儿子让-巴普蒂斯特·伯哈特(Jean-Baptiste Bourotte)分别在1961年和2005年接过了酒庄的接力棒,这两个年份的优质葡萄酒也成为了酒庄更新的象征。至今,邦高酒庄仍在引进先进技术,不断追求进步,并荣幸地聘请了著名的‘飞行酿酒师’米歇尔·罗兰(Michel Rolland)担任酿酒顾问。

  邦高酒庄占地面积9.41公顷,种植的葡萄90%为梅洛(Merlot),其余10%为品丽珠(Cabernet Franc)。葡萄园土壤表土为沙土、黏土和砾石,底土则富含铁元素的砾石,这种土壤良好的保温性确保了葡萄能够充分成熟。在葡萄生长期间,酒庄工作人员悉心照料,修剪葡萄树,精心去除多余的枝叶和嫩芽。在收获季节,采用人工采摘的方式,并使用小篮子装载葡萄,避免葡萄之间的过度挤压。

  邦高酒庄致力于保留葡萄自身的果香和风味,在酿酒过程中根据葡萄品种、地块和年份条件灵活运用不同的酿造方法。酒庄通过精密控制发酵温度和浸渍时间,确保葡萄酒色泽迷人,果香浓郁。采用法国森林中百年橡树制成的橡木桶对葡萄酒进行长达18个月的熟成,使口感更加柔滑,并增强其陈年潜力。梅洛在波美侯产区的表现尤为出色,所酿制的葡萄酒单宁柔和如天鹅绒,香气浓郁。邦高酒庄的葡萄酒完美地展现了这些特点。

  目前,邦高酒庄仅推出了一款酒品:邦高酒庄干红葡萄酒(Chateau Bonalgue),由95%的梅洛和5%的品丽珠混酿而成。著名酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker)曾赞誉其‘表现斐然,是波美侯品质最稳定的酒庄之一,酿造工艺精湛,酒体丰满,口感多汁,令人愉悦’。

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