博卡斯特古堡位于法国南部隆河谷地区，其葡萄园历史悠久，可以追溯到16世纪。该酒庄总面积达到1300英亩，其中有1100英亩用于种植葡萄树。主要种植罗讷河谷区域著名葡萄品种——丹魄和慕合怀特，并与之相配的其他葡萄品种。

酒庄的葡萄园位于一段石质土地上，该土地含有大量的石灰石和石英砾石。这种土壤让葡萄根系深入土壤，吸收更多的养分和水分，形成了更具有层次感、结构饱满的葡萄。同时，该酒庄也坚持不使用化学药品，只采用自然的有机肥料，保持了葡萄酒的纯正和自然。

博卡斯特古堡酒庄产的葡萄酒采用传统的手工采摘和酿造工艺。在采摘和整理葡萄时，酒庄雇佣了很多当地的农民，采摘时间通常在早晨和傍晚，防止太阳直射和高温影响葡萄的品质。随后葡萄被送到酒庄内的酿酒厂，进行一系列的手工操作，如踩踏葡萄、发酵、陈酿，主要使用传统的大浅槽木桶进行陈酿。这种陈酿方式可以让葡萄酒更好的弘扬葡萄的品种特点，展现出更好的结构和层次感。

博卡斯特古堡酒庄所产的葡萄酒风格丰富多样。其中一款颇受欢迎的红葡萄酒——霞多丽——具有浓郁的果香和较高的酒精度数，同时口感也较为浓郁和饱满。此外，酒庄还产出了多种口感醇厚的干白葡萄酒，如慕合怀特等。除了当代酒款，博卡斯特古堡酒庄还保留着历史的传统酿造方式，保存了一些经典的陈年葡萄酒。这些经典葡萄酒口感浓郁，个性鲜明，是此酒庄得以吸引消费者的重要元素之一。