丰德尼尔酒庄(Chateau de Fontenille)坐落于法国波尔多地区的瑰宝——两海之间(Entre-Deux-Mers)葡萄酒产区。
酒庄地理位置毗邻著名的拉索维梅热修道院(Abbey of La Sauve Majeure),这里阳光明媚,土壤为多砾石,为葡萄生长提供了得天独厚的条件。公元四世纪,诗人欧颂(Ausone)曾居住于附近的丰特梅哈(Font e Melha)城堡,并对其葡萄酒赞不绝口。时至今日,该城堡的部分遗迹仍然存在。1524年,有着雄厚实力的卡多因(Cadouin)家族在这一带建立了产业,开启了丰德尼尔酒庄的辉煌历史。历史上的十五世纪文献资料也记载了酒庄的存在。如今,酒庄的主人是斯特凡(Stephane),自1989年起,他致力于发掘酒庄酿造顶级葡萄酒的潜力,通过结合传统经验、热情和先进技术,致力于打造高端葡萄酒系列。
丰德尼尔酒庄拥有49公顷的葡萄园,其中17公顷种植白葡萄品种,32公顷种植红葡萄品种。红葡萄品种的平均树龄约为20年,白葡萄品种的平均树龄约为17年。葡萄园土壤为多砾石的粘土,园中管理者采用可持续发展的方式管理葡萄园,只在必要时使用化学药品。酒庄致力于减少生产过程对环境的影响,降低能源消耗和水资源浪费;采用科学的葡萄树种植和保护方法;对废物和耗材进行分类回收;关注员工、邻里和消费者的健康。
自成立以来,丰德尼尔酒庄始终致力于酿造能够充分展现产区特色和葡萄品种特点的优质葡萄酒。目前,酒庄推出的产品包括Blanc、Clairet和Bordeaux White Cuvee Surrealiste等,深受消费者喜爱。