安东尼酒庄（Chateau des Antonins）坐落于法国波尔多（Bordeaux）葡萄酒产区，是一家享有盛誉的精品酒庄。

该酒庄总占地面积约100公顷，由杰弗里（Geoffrey）掌管。酒庄的历史可追溯至13世纪，当时此处并非酒庄，而是一间供牧师居住的修道院。这些牧师主要负责治疗和照顾在圣安东尼（St Antony）大火中烧伤的病人，因此他们也被称作圣安东尼医院牧师（St Antoine hospitallers）。酒庄的名字便由此而来。

1985年，杰弗里将创新的酿酒工艺带回这片修道院遗址，继承家族遗产，致力于葡萄酒的酿造。安东尼酒庄的葡萄园占地27公顷，其中24公顷种植着红葡萄树。这些红葡萄树包括48%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），50%的梅洛（Merlot），以及2%的品丽珠（Cabernet Franc）。剩余的3公顷土地则用于种植白葡萄品种，主要以长相思（Sauvignon Blanc）和赛美蓉（Semillon）为主，比例为3:2。在土壤类型方面，红葡萄树主要分布在含硅的砾石小山顶上；而白葡萄树则种植于沙质土壤和粉砂土中。值得一提的是，葡萄园坚持走可持续发展的道路，采用居由式（Guyot）剪枝法，控制草的生长，并进行截芽和修剪叶子等管理措施。

在酿酒方面，安东尼酒庄主要采用传统的酿酒工艺。红葡萄酒在发酵前会进行冷浸渍，以提高色素和风味物质的提取。发酵温度控制在25℃到30℃之间，发酵时间为2-4周。白葡萄酒在发酵前同样进行冷浸渍，并在16℃到18℃的温度下进行发酵。发酵完成后，酒庄会进行15天的酒泥搅拌，以使酵母菌破碎更加彻底。最后，酒泥会重新加入酒中，进行酒泥陈酿。桃红葡萄酒的发酵温度则控制在15℃到30℃之间。

安东尼酒庄每年大约出产130,000瓶葡萄酒，包括红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。其中，2012年份的安东尼红葡萄酒在巴黎农业大赛（Concours Agricole de Paris）中荣获奖项；2014年份的安东尼白葡萄酒于2016年入选法国最权威的葡萄酒指南——《哈切特指南》（Guide Hachette），并在2015年份的休伯特葡萄酒指南（Guide Hubert des Vins）中获得好评；2014年份的安东尼桃红葡萄酒同样入选了2016年《哈切特指南》，并在2015年波尔多葡萄酒大赛（Concours des Vins de Bordeaux）中荣获奖牌。