皮喜酒庄坐落于享有盛誉的法国波尔多梅多克（Medoc）产区，这片肥沃的土地孕育了无数佳酿。皮喜酒庄更是以其卓越品质，于2012年在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中占有一席之地。

　　皮喜酒庄的历史可追溯至19世纪末期，由亨利•皮喜•拉桑公爵（Count Henri du Perier Larsan）创立。拉桑公爵曾是梅多克区的议员，自1889年至1906年期间致力于提升梅多克区的葡萄酒品质。酒庄名噪一时，在波尔多各种版本的中级酒庄名单及资深行尊的赞誉中脱颖而出。1932年，皮喜酒庄获得了中级酒庄官方评委会的认可，荣获“中级酒庄”之称。1989年，圣乌（Saintout）家族接过了酒庄的掌门大旗。二十年过去，皮喜酒庄以其卓越的酿酒工艺和葡萄酒品质，收获了5个金奖、1个银奖和1个铜奖的荣誉。

　　酒庄目前的葡萄园面积达7公顷，精心栽培了50%的梅洛（Merlot）葡萄和50%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄。收获后，葡萄经过机器采摘和人工筛选，随后被送入水泥发酵罐和不不锈钢桶中进行4-5周的发酵。发酵完成的葡萄酒进入橡木桶（其中25%为全新橡木桶）熟成，并经过12-16个月的陈酿，最终在酒庄内装瓶。

　　皮喜酒庄的正牌葡萄酒——皮喜酒庄干红葡萄酒（Chateau du Perier, Medoc, France）呈现出美丽的深红色，香气丰富多层次，口感和谐，带有明显的矿物质风味。此酒与全熟的小牛肉腿、烤野鸡、羊羔肉和烤红肉等美食搭配，尤为相得益彰。