赫杜酒庄(Chateau du Retout)坐落于法国波尔多上梅多克(Haut-Medoc)产区,是区域中享有盛誉的酒庄之一。在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中,赫杜酒庄的名字得到了认可。
19世纪末期,梅多克地区遭受了根瘤蚜虫害的严重侵袭,几乎摧毁了所有葡萄园。战争以及酒庄内部的分裂迫使许多波尔多酒庄荒废。赫杜酒庄便是其中之一,长时间未再栽培葡萄树。然而,到了20世纪50年代,卡波(Kopp)家族的介入为酒庄带来了转机。他们以极大的耐心和决心,逐步修复并重建了赫杜酒庄,使其恢复了正常的生产。如今,这一家族仍坚守在赫杜酒庄,传承着这份葡萄酒事业的荣光。
赫杜酒庄的葡萄园面积达到34公顷,其中红葡萄品种占绝大多数,共32公顷。在这些品种中,赤霞珠(Cabernet Sauvignon)占据了68%,接下来是梅洛(Merlot)的25%,以及味而多(Petit Verdot)的7%。所有葡萄树的平均树龄为30年,每公顷种植密度为6,666株。酒庄还拥有2公顷土地用于栽培白葡萄品种。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,被送入具有温控功能的发酵罐中进行发酵。发酵完成的葡萄酒在28%新的法国橡木桶中熟成12个月,进一步提升了酒的品质。
赫杜酒庄出产两款葡萄酒,一款为赫杜酒庄干红葡萄酒(Chateau du Retout, Haut-Medoc, France),另一款则是赫杜酒庄干白葡萄酒(Le Retout Blanc, Vin de France)。