菲迪克里奈酒庄(Chateau Feytit-Clinet)

菲迪克里奈酒庄(Chateau Feytit Clinet)是一家坐落在法国波尔多右岸产区波美侯的知名酒庄,其地理位置优越,与克里奈酒庄(Chateau Clinet)、拉图波美侯酒庄(Chateau Latour a Pomerol)和教堂园酒庄(Clos L’Eglise)相邻。

关于菲迪克里奈酒庄的历史,最早可追溯至1825年,那时酒庄的主人是贡博(de Gombault)家族的一员。1964年,酒庄与莫埃尔家族(Moueix)签订了期限至2000年的合作协议。随后,卡瑟耶家族(Chasseuil)接过了酒庄的接力棒,并持续致力于提升酒款的品质。

目前,菲迪克里奈酒庄的现任庄主是迈克尔·杰克·卡瑟耶(Michel Jack Chasseuil),他热爱收藏来自世界各地的葡萄酒,并著有《世界最珍贵的100种绝世美酒》(100 Vintage Treasures: From The World’s Finest Wine Cellar)。现任酿酒师杰里米·卡瑟耶(Jeremy Chasseuil),也是迈克尔·杰克·卡瑟耶的儿子。在前往美国多米尼克城堡(Chateau La Dominique)实习并学习波尔多葡萄酒贸易后,他接过了酒庄酿酒的重任。

从接管酒庄伊始,杰里米就对葡萄园的管理进行了革新,将产量从每公顷6,000升降至3,200-4,000升,并实施绿色采收,以提高每串葡萄的成熟度。菲迪克里奈酒庄的葡萄园面积约为6.5公顷,土壤类型包括砾石、沙土和粘土,种植了90%的梅洛(Merlot)和10%的品丽珠(Cabernet Franc)。

酒庄采用传统方式酿制正牌葡萄酒,酿酒过程在容积为4,600升的混凝土发酵罐以及两个不锈钢罐中进行,温度控制在28至29℃。酿造完成后,葡萄酒在发酵罐中静置4至5周,再进入70%至80%的新法国橡木桶中完成苹果酸-乳酸发酵,带酒泥静置数月后,继续在橡木桶中熟成16至18个月。年产量约为1,200至1,500箱,副牌酒名为“Les Colombiers de Feytit Clinet”。

2005年以前,菲迪克里奈酒庄的葡萄酒品质虽有一定基础,但自2006年起取得了突破性的进步,尤其是2008年和2010年份,表现尤为出色。由于酒庄尚未得到广泛认可,其酒品价格仍相对合理。

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