富赛酒庄(Chateau Fuisse)

富赛酒庄(Chateau Fuisse)坐落于法国勃艮第(Burgundy)的普伊-富赛(Pouilly-Fuisse)产区,这里不仅风景如画,而且酒庄本身也具有悠久的历史。酒庄的核心是一座建于15世纪的五角大厦,以及一座始建于1604年的石头门廊,彰显着其作为当地一家精品酒庄的悠久传统。

酒庄的历史可以追溯到1862年,当时文森特家族(Vincent Family)的克劳德·布兰德(Claude Bulland)收购了酒庄。此后,家族对酒庄的经营不断升级,1922年雅克·文森特-布兰德(Jacques Vincent-Bulland)成为推动普伊-富赛法定产区成立的先驱之一。1948年,马塞尔·文森特(Marcel Vincent)增加酒庄股份,并开始在酒庄内装瓶和销售葡萄酒。1967年,让-雅克(Jean-Jacques)将传统酿酒工艺与现代技术相结合,于1985年开始酿造全新的签名系列葡萄酒。到了2003年,安东尼·文森特(Antoine Vincent)担任酒庄总经理和酿酒师,继续传承家族的酿酒艺术。在文森特家族五代人的努力下,酒庄的葡萄园不断扩展,并致力于保证葡萄酒的品质和独特性,赢得世界各地的赞誉。

富赛酒庄的葡萄园总面积达40.5公顷,分布在水土条件各异的6个勃艮第产区,包括普伊-富赛、圣韦朗(Saint-Veran)、马贡村(Macon-Villages)、马贡-富赛(Macon-Fuisse)、白勃艮第(Bourgogne-Blanc)和朱里耶纳(Julienas)。其中霞多丽(Chardonnay)和佳美(Gamay)两大葡萄品种,在富含矿物质的黏土和石灰质黏土土壤中茁壮成长。酒庄尊重每一片土壤的独特性,根据各自的风土条件采取不同的耕种方式,以充分发挥每块地块的风土个性。

富赛酒庄严格把控葡萄成熟度,在达到最佳状态时进行人工采摘,通过缓慢压榨葡萄,提取最优质的葡萄汁。酒庄根据每款酒的特点,选择不锈钢罐或木桶进行陈酿,定期品尝以确保每款酒都达到最佳成熟状态。签名系列葡萄酒也倾注了同样的热情,精选来自普伊-富赛、马贡、勃艮第和博若莱(Beaujolais)产区的优质葡萄,与传统酿酒工艺相结合。此外,酒庄还使用传统法(Traditional Method)酿造起泡酒,在瓶中陈酿赋予起泡酒更复杂的风味。

富赛酒庄目前共有16款葡萄酒产品,包括13款白葡萄酒、2款红葡萄酒和1款起泡酒。其中,2009年和2010年的富赛(普伊-富赛)老藤干白葡萄酒(Chateau Fuisse Pouilly-Fuisse Vieilles Vignes)以及2010年富赛灼烧(普伊-富赛)干白葡萄酒(Chateau Fuisse Pouilly-Fuisse Les Brules)均获得高特与米罗(Gault & Millau)17.5分的高分评价。2011年富赛(普伊-富赛)老藤干白葡萄酒、2011年富赛康贝特园(普伊-富赛)干白葡萄酒(Chateau Fuisse Pouilly-Fuisse Les Combettes)、2014年富赛独家园(普伊-富赛)干白葡萄酒(Chateau Fuisse Pouilly-Fuisse Le Clos Monopole)和2014年富赛太特园(普伊-富赛)干白葡萄酒(Chateau Fuisse Pouilly-Fuisse Tete de Cru)均获得《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)高达94分的好评。

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酒庄信息
酒庄拥有者: 文森特家族(Vincent Family)
所在产区: 普伊-富赛
土壤类型: 黏土、石灰质黏土和石灰质鹅卵石
葡萄采摘方式: 人工采摘
葡萄园面积: 40.5公顷
联系方式
网址: chateau-fuisse.fr
接待时间: 周一至周五:09:00-12:00和13:30-17:00、周末:09:00-12:00和14:00-17:00
地址: CHATEAU DE FUISSE FAMILLE VINCENT, PROPRIETAIRE 71960 Fuisse Bourgogne France
电话: +33 (0)3 85 35 61 44
邮箱: benedicte@chateau-fuisse.fr