吉高特酒庄（Chateau Gigault）坐落于法国波尔多地区著名的布莱耶河谷产区，这一区域以其得天独厚的地理环境而著称，孕育出了一座充满家族情怀的精品酒庄。

　　1998年，克里斯多夫·何布勒·赛泽（Christophe Reboul Saize）以其对葡萄酒的热爱与追求，创建了吉高特酒庄。同年， he acquired 14 hectares of land in the Mazion region，从而奠定了酒庄的基业。现任酿酒师是享誉业内的酿酒大师史蒂芬·德赫侬古（Stephane Derenoncourt），他的精湛技艺为酒庄的品质贡献力量。

　　吉高特酒庄的葡萄园，土壤质地丰富多样，表层土壤为沙土、黏土和钙质土壤，底层则为钙质土和粘岩石。这些土壤类型为葡萄树的生长提供了理想的环境。葡萄园内主要种植梅洛（Merlot）占90%，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品丽珠（Cabernet Franc）各占5%。葡萄树的平均树龄超过30岁，每公顷种植密度高达5,500株，酒庄在葡萄树管理过程中坚持不使用除草剂，充分体现了对自然和生态的尊重。

　　酒庄采用人工方式精心采摘葡萄，以确保葡萄的品质。酿造过程中，葡萄先经过人工筛选，然后在水泥制造的大桶中进行温控发酵。三分之一的葡萄汁采用新橡木桶发酵，其余的则分别由一年的旧橡木桶和两年的旧橡木桶共同发酵。发酵后的葡萄酒，三分之一的汁液在新橡木桶内熟成，另一部分在一年的旧橡木桶中熟成，最后三分之一则在两年期的旧橡木桶中陈酿。

　　吉高特酒庄目前酿造两款葡萄酒：正牌酒为“吉高特酒庄佳酿干红葡萄酒（Chateau Gigault Cuvee Viva）”，年产量约3,800箱；副牌酒为“吉高特酒庄干红葡萄酒（Chateau Gigault）”，年产量约为1,800箱。