柏廷酒庄：波尔多梅多克产区的一颗璀璨明珠

柏廷酒庄地处法国波尔多梅多克（Medoc）产区，这里的葡萄园与乐培酒庄（Chateau Le Pey）相邻。2012年，柏廷酒庄荣获中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）颁发的中级酒庄（Cru Bourgeois）认证，彰显其卓越的酒质。

1998年，柏廷酒庄被贡巴尼（Compagnet）家族收购，现任庄主是奥利弗•贡巴尼（Olivier Compagnet）和他的小舅子帕斯卡•高亚特（Pascal Coyault）。酿酒大师安东尼•梅德威（Antoine Medeville）也参与了酒庄的酿造事业。

柏廷酒庄葡萄园面积达4.5公顷，其中60%的土壤种植赤霞珠（Cabernet Sauvignon），40%的土地栽培梅洛（Merlot）葡萄。葡萄树的平均树龄为15年，年均产量为每公顷5,500升。土地富含砾石的沙土为葡萄提供了理想的生长环境。

采摘后的葡萄进行发酵，发酵完成后放入30-50%新橡木桶中熟成，经过蛋清澄清后装瓶。葡萄酒呈现出深红色，散发着浓郁的水果香气，适合搭配红肉、野味和奶酪等美食。

柏廷酒庄的正牌葡萄酒——柏廷干红葡萄酒（Chateau Grand Bertin de Saint Clair, Medoc, France），呈现出迷人的深红色，散发着浓郁的水果香气，36,000瓶的年均产量使其成为品尝波尔多葡萄酒的经典之选。