加瓦酒庄,坐落于法国波尔多梅多克(Medoc)产区,是这一区域众多优质酒庄中的一员。2012年,该酒庄凭借其卓越的品质,荣获中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)所颁发的中级酒庄(Cru Bourgeois)认证,彰显了其深厚的葡萄酒酿造底蕴。
现任庄主为克劳德(Claude)和玛丽·乔·加尼龙(Marie-Jo Ganelon)这对优秀的葡萄酒世家成员,他们秉承着家族的传承,致力于酿造出佳酿。
加瓦酒庄的葡萄园占地14公顷,种植园里60%的土地用于栽培梅洛(Merlot),45%的土地用于栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon),剩余的5%则用于种植味而多(Petit Verdot)。葡萄采摘后,通过机器进行筛选,以确保品质纯净。随后,葡萄会被送入配置有温控功能的低温发酵罐中进行精心发酵。
发酵完成的葡萄酒中有三分之一会在法国橡木桶中熟成18个月,经过岁月的洗礼,使其口感更加成熟、丰富。最终,在品控严格的酒庄内完成装瓶。
加瓦酒庄的正牌干红葡萄酒—Chateau Gravat,以60%的梅洛、35%的赤霞珠以及5%的味而多精心调配,品质卓越,适合与多种美食搭配,为品酒之人在餐桌上增添了无限乐趣。