宝妮酒庄（Chateau la Baronne）座落于法国传奇的丰特库韦尔特（Fontcouverte）葡萄酒产区，一个充满历史与现代交融的美丽角落。

1957年，安德烈·利涅雷（André Lignères）与妻子徐泽特·利涅雷（Suzette Lignères）以满腔的热情和远见，购买了这块瑰宝，并为它注入新的生命。在他们的辛勤耕耘下，宝妮酒庄逐渐壮大。90年代初，安德烈夫妇再度扩大版图，收购了拉斯维加斯酒庄（Domaine Las Vals）。而2006年，与杰克逊家族（Jackson Family）的合作，更是开启了皮诺毛露酒庄（Domaine Plo de Maorou）的新篇章。

宝妮酒庄的葡萄园坐落在风光旖旎的阿拉里克山（Alaric Mountain），占地面积广阔——90公顷。这里的平均海拔介于100至200米之间，气候宜人，平均气温在13至14度。葡萄园内的土壤丰富多彩，包括石灰岩、黏土和砂岩，为葡萄提供了得天独厚的生长环境。春秋季节里，干燥的北风“瑟斯”（Cers）与湿润的东风“马林”（Marin）交织，为葡萄带来适量的降水——平均550毫米。园内90%的土地种植的是红葡萄品种，如佳丽酿（Carignan）、黑歌海娜（Grenache Noir）和西拉（Syrah）；剩余的面积则种植白葡萄品种，如慕合怀特（Mourvedre）、白歌海娜（Grenache Blanc）、瑚珊（Roussanne）、维蒙蒂诺（Vermentino）和布布兰克（Bourboulenc）。酒庄的管理者坚持采用有机种植法，致力于保护土壤的生态环境。

在采摘方面，宝妮酒庄的葡萄全部采用人工采摘，确保品质与口感。工人们在葡萄园中进行第一次筛选，去除不合格的葡萄，再进行去梗和压碎破皮等工序。酒庄采用的是本地特有的酵母菌进行发酵，并在熟成过程中坚持不添加硫磺。其中，40%的红葡萄酒在水泥大桶中熟成，60%则在小桶中熟成，熟成时间从9个月至14个月不等。自酒庄成立以来，宝妮酒庄已推出了Piece De Roche、Nootre Dame、Alaric和Las Vals等多款酒款，深受消费者喜爱。