格拉维赫酒庄(Chateau La Graviere)坐落于法国著名的波尔多产区之心脏——拉朗德-波美侯(Lalande de Pomerol),这片古老的土地上孕育着无数传奇佳酿。酒庄隶属贝赫·维治家族(Pere Verge Family),承载着家族对葡萄酒艺术的深厚情怀。
1985年,波美侯区的传奇女庄主凯瑟琳·贝赫·维治(Catherine Pere Verge)将格拉维赫酒庄纳入怀中,从此开启了酒庄与贝赫·维治家族的传奇篇章。凯瑟琳不仅拥有格拉维赫酒庄,还拥有乐凯堡(Chateau Le Gay)、维奥莱酒庄(Chateau la Violette)和蒙德维尔酒庄(Chateau Montviel)这四家闻名遐迩的波美侯名庄。2001年,她又在阿根廷门多萨(Mendoza)产区创建了第五家酒庄——蒙特维霍酒庄(Bodega Monteviejo)。如今,这些酒庄均由其子亨利·帕朗(Henri Parent)负责管理和运营。
在凯瑟琳的带领下,格拉维赫酒庄的葡萄园规模从收购时的不足2公顷,扩建至如今的7.5公顷,遍布三个地区。其中,内阿克镇(Neac)一片占地1.3公顷的葡萄园,是该酒庄的宝贵财富。这里土壤以砾石和黏土为主,孕育了92%的梅洛(Merlot)、4%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和4%的品丽珠(Cabernet Franc)。葡萄树的平均树龄近50年,经过精心的疏枝剪叶和绿色采收,充分汲取阳光与养分。
酒庄聘请了享誉世界的“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰(Michel Rolland)担任酿酒顾问,在米歇尔的指导下,酒庄采用人工采摘葡萄,以保证品质的极致。采摘的葡萄装箱后送至酿酒厂,经过两次筛选,包括去梗前后的筛选。随后,酿酒师对葡萄进行冷浸渍处理,并使用6,000升的不锈钢罐进行酒精发酵。发酵完成后,葡萄酒被装入法国橡木桶中陈酿12-15个月,展现了独特的陈年潜力。
格拉维赫酒庄目前仅生产一款葡萄酒——格拉维赫干红葡萄酒(Chateau La Graviere),年产量保持在4,000箱左右。这款葡萄酒屡获殊荣,2008年荣获吉尔伯特&盖拉德(Gilbert & Gaillard)90分好评,2009年、2013年和2014年更连续获得法国葡萄酒向导杂志(Bettane et Desseauve)15分满分评价。