美讯酒庄位于法国波尔多产区的Graves区,是波尔多五大一级酒庄之一,并被誉为“左岸干红酒的预言者”。酒庄的历史可以追溯到16世纪,曾数次易主,直到20世纪初才被现任拥有者Famille Dillon所购入。现在的酒庄占地约20公顷,种植葡萄品种有赤霞珠、梅洛、品丽珠和佳丽酿等。
美讯酒庄出产的干红葡萄酒口感独特,带有烟熏和烤焦的香气,并带有浓郁的黑色水果和咖啡、巧克力等味道。酒体饱满、坚实,单宁柔和而不失结实。尤其是其长久陈年可以让酒体更加柔和、丰富,让人回味无穷。
酒庄在酿酒过程中十分注重细节,每一个步骤都精益求精。在葡萄采收时,酒庄会对每一个果粒进行筛选,只留下最优质的果实。在酒池浸泡发酵时,酒庄会使用全新的橡木桶,在保证最大程度吸收酒汁的同时,不会夺去酒的柔和度和纯净度。在陈年时,酒庄会采用最先进的技术控制陈酿过程,使得酒体可以发挥到极致。
酒庄附近有一个特殊的土地叫做La Chapelle de La Mission,是一个理想的葡萄种植区,也是酒庄美讯头等干红葡萄酒的主要产区之一。这里的土壤非常适合种植葡萄,深厚且带有铁屑,这种铁屑有助于葡萄植株对铁元素的吸收。此外,这块土地环境优美,气候温和,阳光充足,非常适合葡萄生长和果实成熟。
美讯酒庄的酒虽然价格较高,但其绝对值得品饮。在品味美讯酒庄的葡萄酒时,仿佛能够感受到波尔多最精妙的艺术与人文底蕴。