万丽酒庄(Chateau La Variere)坐落于风景如画的法国卢瓦尔河谷(Loire Valley)之中,安茹(Anjou)产区,与历史悠久的布里萨克屈安塞(Brissac-Quincé)村庄毗邻。这座酒庄的历史可以追溯到中世纪时期,其葡萄种植历史更是可追溯至15世纪。万丽酒庄因酿造独特的AOP安茹葡萄酒而广受赞誉,酒庄中最古老的酒窖建于15世纪,其古色古香的建筑风格引人入胜,显得格外优美而独特。
1850年,博若家族(la famille de Beaujeau)购得万丽酒庄,自此继承了酒庄的酿酒传统。现任庄主兼酿酒师雅克·博若(Jacques Beaujeau)是一位酿酒大师,他将传统的酿酒工艺与现代酿酒技术巧妙融合,致力于酿造出风味独特的安茹葡萄酒。
万丽酒庄的葡萄园涵盖了安茹产区的110公顷土地,这片土地广袤开阔,土壤类型丰富多样。从地质学的角度观察,这些葡萄园位于巴黎沉积盆地与阿摩力克山之间,白色碎石盆地与黑色岩石山丘的鲜明对比,赋予了这里独特的风土条件。
酒庄采用合理的农业生产模式(Agriculture raisonnee),为葡萄提供了最佳的生长环境。葡萄园内允许青草自然生长,以有效吸收过量的雨水,修剪后的杂草则被用作肥料。在不使用杀虫剂的情况下,酒庄依靠瓢虫等食肉昆虫来控制害虫。葡萄植株的平均密度为5,000株/公顷,每株葡萄树之间的间距约为2米。万丽酒庄用于酿造红葡萄酒的葡萄品种主要包括品丽珠(Cabernet franc)和赤霞珠(Cabernet sauvignon)。其中,品丽珠在卢瓦河谷产区的种植量最多,而安茹产区的温和气候及适宜的降雨(每年约600毫升)为品丽珠提供了理想的生长条件。此外,酒庄还使用白诗南(Chenin Blanc)来酿造卢瓦尔河谷甜白葡萄酒,其酿造的安茹桃红葡萄酒则是由品丽珠和赤霞珠的混合酿造而成。万丽酒庄酿造的白葡萄酒和桃红葡萄酒拥有浓郁果香,非常适合夏日佐餐,冷藏后饮用更佳。