乐卡尤酒庄(Chateau Le Caillou)是坐落在法国波尔多右岸波美侯(Pomerol)产区的一颗璀璨明珠,这家年轻而精致的酒庄凭借其独特的魅力赢得了广泛的赞誉。
乐卡尤酒庄的历史可追溯至1975年,自那时起,它就成为了吉罗-贝利维尔(Giraud-Belivier)家族传承的宝贵资产。现任庄主安德烈·吉罗(Andre Giraud)用心经营,致力于将这片土地的精华转化为美酒佳酿。
酒庄拥有7公顷的葡萄园,巧妙地将种植区域分割。其中,一小块葡萄园位于波美侯高地的巅峰,那里的土壤以密实的粘土和砾石混合而成,赋予了葡萄酒独特的风味。而其余葡萄园主要位于波美侯北部,紧邻著名的慕里奈城堡(Chateau Moulinet),其土壤富含沙石和砾石,为葡萄酒带来了细腻的口感。
乐卡尤酒庄的葡萄树平均树龄为30年,这里的葡萄种植与酿造过程极为精细。酒庄坚持人工采摘和分拣葡萄,确保每一粒葡萄都达到完美状态。经过3-4周的浸渍,葡萄酒在混凝土酒槽中自然发酵,随后被安置于橡木桶中熟成12-15个月,直至装瓶上市。
乐卡尤酒庄每年产量约为3,000箱,其葡萄酒质地丰满,色泽深沉,风味清新。在杯中展现出的,是成熟李子、水果蛋糕与黑樱桃的香气,伴随雪松与香料的微妙气息,单宁处理得恰到好处,是一款值得细细品味的佳酿。