利维纳酒庄(Chateau Liouner)是法国波尔多著名产区里斯特哈克(Listrac-Medoc)中的一颗璀璨明珠。在2012年中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中,利维纳酒庄荣耀上榜,彰显其卓越品质。
追溯至上个世纪,利维纳酒庄的酿酒历史源远流长,自20世纪20年代起,酒庄便成为了鲍思科(Bosq)家族的传承之所在。经过四代人的辛勤耕耘与匠心经营,酒庄精髓得以延续与发扬光大。
利维纳酒庄拥有25公顷的葡萄园,其中65%的土地用来精心培育梅洛(Merlot)葡萄,25%的土地种植着赤霞珠(Cabernet Sauvignon),另外10%的土地则被味而多(Petit Verdot)葡萄占据。葡萄树的平均树龄达到了25年,种植密度为6,666株每公顷,传承了酒庄的精细化管理理念。
当葡萄达到理想的成熟状态,利维纳酒庄会采用机械化方式进行细致的采摘。采摘后的葡萄经过严格筛选、破皮处理后,将按照传统方法进行发酵。经过12个月的橡木桶熟成,最终在酒庄内完成装瓶,成就了利维纳酒庄的正牌葡萄酒。
以2010年的利维纳酒庄红葡萄酒为例,这款葡萄酒展现出樱桃般的酒体,散发着清新黑色水果的香气,口感中蕴藏着醇厚单宁,为饮者带来了一场愉悦的葡萄酒盛宴。