美琼酒庄(Chateau Magence)坐落于法国波尔多格拉夫产区著名的圣皮耶尔德蒙村庄,是一家拥有悠久历史和卓越声望的精品酒庄。
其历史可追溯至18世纪,1761年,波尔多议员让·马恩斯(Jean de Majence)在此种植葡萄,标志着美琼酒庄的起步。18世纪末期,查尔斯·布拉南(Charles Brannens)正式创立了这一酒庄。至今,美琼酒庄已传至第七任庄主雅克安特拉伯爵和伯爵夫人(Count and Countess Jacques Antras)手中,传承着家族的酿造精髓。
酒庄的建筑物保留了原有的结构,包括一层住宅区、半地下室酒庄,以及U形分布的其他建筑,展现出波尔多地区经典的“查特修道院式建筑(Chartreuse)”。美琼酒庄酿造的葡萄酒销往世界各地,包括中国、美国、俄罗斯和欧洲等地,深受喜爱。
美琼酒庄所在的格拉夫产区,地处波尔多南部和加伦河左岸,土地富含肥沃的鹅卵石,加之昼夜温差和晨雾的气候特点,为优质酿酒葡萄的生长提供了理想环境。酒庄的葡萄园占地39公顷,其中9公顷种植了传统的白葡萄品种赛美蓉(Semillon)和长相思(Sauvignon Blanc),剩余30公顷则种植了红葡萄品种赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)和梅洛(Merlot)。酒庄对葡萄园的管理极为严格,每公顷葡萄藤密度控制在5,000株,葡萄树修剪至1.9米高度,确保充分的光合作用,提升果实糖分与风味。葡萄藤种植呈南北走向,既保证了充足光照,又促使葡萄藤根系深深扎根,汲取更多水分。目前,酒庄的葡萄园管理工作大部分仍依赖人工完成,同时逐渐引进机械工具辅助日常管理。酒庄还配备了精确的天气监测仪器,实现对葡萄藤生长的实时监控。
在葡萄酒酿造方面,美琼酒庄采用每一种或每一批量的葡萄单独酿造和陈年的方式,以保留葡萄原有的果香和各种风味。葡萄原汁与不锈钢大桶的比例在50到220百升之间,大桶可精确控温,确保发酵过程顺利进行。酒庄遵循传统工艺,酿酒师每日定时检测氧化所产生的微气泡含量,并品尝葡萄酒中的酚类物质和单宁情况。发酵完成后,使用鸡蛋清下胶,去除酒液中较大的颗粒物,随后将装瓶的葡萄酒存放在恒温的地下室酒窖中瓶陈。
美琼酒庄主要发布的酒款包括:美琼酒庄干红葡萄酒(Chateau Magence, Saint-Pierre-de-Mons, France)、美琼酒庄干白葡萄酒(Chateau Magence Blanc, Saint-Pierre-de-Mons, France)、美琼酒庄干红葡萄酒(大桶)(Chateau Magence Barriques, Saint-Pierre-de-Mons, France)和美琼酒庄干白葡萄酒(大桶)(Chateau Magence Blanc Barriques, Saint-Pierre-de-Mons, France)。作为格拉夫产区历史悠久的酒庄之一,美琼酒庄的葡萄酒赢得了众多资深酒评家的一致好评。