玛哈维酒庄(Chateau Maravenne)坐落于法国地中海气候的普罗旺斯产区,是这片风土人情滋养下的精品酒庄。
饮酒历史深厚,玛哈维酒庄始建于二战之后。2012年,秉持对葡萄酒的热爱,旺兑里尼-奥迪涅家族(Venturini-Audinet Family)携理想之翼买下了酒庄。2013年10月,卡瑞娜·奥迪涅(Karine Audinet)和亚历山大·奥迪涅(Alexandre Audinet)夫妇接手酒庄重任。虽为葡萄酒爱好者,对葡萄种植领域的初次涉足,但在亲朋好友,尤其是家族长辈埃菲尔·旺兑里尼(Raphael Venturini)的悉心指导下,酒庄的经营步入正轨,开启了一段新的旅程。
玛哈维酒庄占地约70公顷的葡萄园,地处摩尔高地(Massif des Maures)的山脚下,四周环绕着连绵的山丘,享受着充足的阳光和温和的冬季气候。土壤以石灰土为主,砾石遍布,透气性强,为葡萄树的生长提供了得天独厚的条件。园内主要种植西拉(Syrah)、歌海娜(Grenache)、慕合怀特(Mourvedre)、神索(Cinsault)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等传统葡萄品种。酒庄坚持有机种植理念,栽培过程中拒绝使用任何化学物质。
玛哈维酒庄的酿酒理念精益求精,旗下生产的桃红葡萄酒声名远扬。以玛哈维酒庄珍藏桃红葡萄酒(Chateau Maravenne Grande Reserve Rose)为例,酒庄选用最佳成熟度的葡萄,经过筛选、去梗、破皮等工序,带皮在低温环境下浸渍,提炼葡萄皮中的芬芳香气。浸渍完成后进行压榨,挑选适合的葡萄汁,进行精心调配,确保酒精发酵过程中的温度严格控制。最后,葡萄酒在装瓶前有短期的带渣陈酿,进一步提升品质。
玛哈维酒庄目前拥有丰富的酒款产品线,包括玛哈维酒庄珍藏桃红葡萄酒、玛哈维酒庄珍藏干白葡萄酒(Chateau Maravenne Grande Reserve Blanc)、玛哈维酒庄私藏干红葡萄酒(Chateau Maravenne Collection Privee Rouge)以及玛哈维酒庄杜南德干红葡萄酒(Chateau Maravenne Donum Dei Rouge)。