莫卡洛-飞婷酒庄(Chateau Maucaillou Felletin)坐落在法国上梅多克(Haut-Medoc)葡萄酒产区,是一家颇具影响力的中级酒庄。
自成立以来,莫卡洛-飞婷酒庄一直秉承着卓越的品质追求,葡萄园面积也在不断扩张。1972年,Philippe Dourthe收购了飞婷堡酒庄(Chateau Felletin),该酒庄坐落在拉马克(Lamarch)村的入口处,位于梅多克(Medoc)产区的心脏地带。这座酒庄的历史悠久,起初名为飞婷酒庄,后来在1972年Philippe Dourthe接管后更名为莫卡洛-飞婷酒庄。1883年版的《波尔多与其葡萄酒》一书中,莫卡洛-飞婷酒庄首次被列为拉马克村的七大明星庄之一,并在1949年版的同书中再次获得这一殊荣。经过Philippe Dourthe的精心打理,酒庄的品质得到了全面提升。1990年,在接管18年后,他认为酒庄的酒质已经可以与直系酒庄莫卡洛酒庄(Chateau Maucaillou)相媲美,因此决定将酒庄名称更名为莫卡洛-飞婷酒庄。
目前,莫卡洛-飞婷酒庄拥有13公顷的葡萄园,这里的土壤条件非常优越,沙砾岩石提供了适宜梅克多地区葡萄生长的环境,而黏土状石灰石土壤则为梅洛(Merlot)增添了丰富的口感。葡萄园中种植了60%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、24%的梅洛(Merlot)和16%的品丽珠(Cabernet Franc),平均树龄为22年。在收获时,60%的葡萄采用人手采摘,40%则使用机械采摘。葡萄酒在法国橡木桶中发酵成熟16至18个月,年产量为7,500箱。
莫卡洛-飞婷酒庄生产的莫卡洛-飞婷堡干红葡萄酒(Château MAUCAILLOU-FELLETIN)品质上乘,呈现出清澈、可爱的红宝石色,略微带有一丝瓦红色痕迹。香气浓郁,飘散着黑醋栗、熟透的红色水果和西梅脯的芬芳。入口柔滑,优雅顺滑,继续散发着黑醋栗、熟透的红色水果和西梅脯的香气,以及微妙的木质清香。这种清香在余味中逐渐转变为高级的风味,余味持久而悠长。