蒙勒加尔城堡(Chateau Monregard La Croix)

蒙勒加尔城堡(Chateau Monregard La Croix),坐落于法国波尔多(Bordeaux)产区中的波美侯(Pomerol),是一座在业内享有盛誉的精品酒庄。

蒙勒加尔城堡由知名葡萄酒商让·奥迪(Jean Audy)于1924年创建,当时奥迪在一次旅途中发现了这块仅有1.3公顷的葡萄园,并被其独特的沙质土壤所吸引。这座酒庄现由让-巴蒂斯塔·奥迪葡萄酒公司(Jean-Baptiste Audy)所有,该公司旗下拥有包括蒙勒加尔城堡在内的5家著名酒庄。起初,公司内有人建议将这片葡萄园用于生产克洛歇尔酒庄(Clos du Clocher)的副牌酒,但让·奥迪决定为这片土地打造一座独立的酒庄,即蒙勒加尔城堡。这座酒庄与克洛歇尔酒庄共享精英酿酒团队和陈酿酒窖。让·奥迪的曾孙,曾为著名珠宝商卡地亚(Cartier)工作的让·伯哈特(Jean Bourotte),后来接过家族事业,将珠宝制造的严谨精密注入到了葡萄酒酿造中。

蒙勒加尔城堡的葡萄园名为加丘索十字园(La Croix de Catusseau),面积依旧保持1.3公顷不变。园内仅种植梅洛(Merlot)这一品种,共拥有7,500株梅洛葡萄,种植密度为6,500株/公顷。葡萄树的平均树龄达到了34年。酒庄采用单、双居由式两种葡萄修剪方法,从剪枝、疏叶、去赘芽、除余叶到采摘,每一个环节都经过精心操作。在土地管理方面,蒙勒加尔城堡采取机械维护的方式。

在酿酒工艺上,蒙勒加尔城堡 采用较为现代化的方法。酒庄会人工采摘成熟度理想的葡萄,经过机械震动筛选后,破皮发酵。发酵期间,酒庄会根据需要淋皮和压帽。完成酒精发酵的葡萄酒进入橡木桶进行苹果酸-乳酸发酵。熟化时,酒庄会使用30%的新橡木桶和70%已酿制过一次葡萄酒的橡木桶,熟化时间为18个月。最后,熟化的葡萄酒在酒庄内装瓶。

蒙勒加尔城堡仅产出一种葡萄酒,即蒙勒加尔城堡红葡萄酒(Chateau Monregard La Croix),年产量为6,000瓶。这款葡萄酒能够充分展现出梅洛单宁的丝滑感和香气的延展性。较年轻的蒙勒加尔城堡红葡萄酒(2-8年)散发出红色浆果、紫罗兰、松露和灌木的浓郁香气,令人陶醉。著名酒评家詹姆斯·萨克林(James Suckling)曾赞誉其为“能够展现灵魂”的酒,足见其卓越的品质。

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