碧铂古堡(Chateau Pibran)

C位左岸碧波古堡(Chateau Pibran),低调却散发着无穷魅力,坐落于赫赫有名的法国波尔多上梅多克(Haut-Medoc)葡萄酒产区。这座古老的酒庄现由法国著名酒庄靓茨伯酒庄(Chateau Lynch Bages)的管理者——让-迈克·卡兹(Jean-Michel Cazes)亲掌旗舰。

岁月流转,碧波古堡走过了百年风雨,其历史始于20世纪初。1941年,独具慧眼的保罗·佩兰·比亚(Paul Pibran Billa)将其收入囊中,并将酒庄易名为Chateau Pibran。1987年,法国安盛集团(AXA Group)以其独特的战略眼光和雄厚的资金实力,收购了酒庄,并为其配备了先进的酿酒设备,使之迈向新的辉煌。此外,安盛集团在波尔多左岸、波美侯(Pomerol)和苏玳(Sauternes)等地也拥有多家声名显赫的酒庄,是法国顶级葡萄酒产业的重要力量。

碧波古堡的葡萄园占地面积达17公顷,坐落于波雅克(Pauillac)产区。这里的土壤主要由砾石构成,为葡萄的生长提供了得天独厚的条件。园内主要种植的葡萄品种有54%的梅洛(Merlot)、45%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和1%的味而多(Petit Verdot)。葡萄树的平均树龄高达30年,保证了酒庄葡萄酒的品质和独特风味。葡萄酒的发酵过程在可控温的不锈钢大桶中进行,随后精心置入法国橡木桶中陈酿,陈酿时间为12至15个月,为酒香凝聚了无限层次。

碧波古堡的正牌酒——碧波古堡红葡萄酒(Chateau Pibran, Pauillac, France),是酒庄的代表作之一,而碧波古堡副牌红葡萄酒(Chateau La Tour Pibran, Pauillac, France)则为副牌酒。这两款葡萄酒结构复杂,风味物质丰富,品质卓越,是波尔多葡萄酒中的佳酿。

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