波尔多的经典之地,古林酒庄(Chateau Vieux Coutelin)坐落法国知名产区圣埃斯泰夫(Saint-Estephe),凭借卓越的葡萄酒品质,古林酒庄荣登中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单。酒庄目前隶属于RCR集团旗下。
古林酒庄的葡萄园占地10公顷,精心培育的葡萄品种包括赤霞珠(56%)、梅洛(41%)和味而多(3%)。这片葡萄树的平均树龄长达34年,每公顷种植密度为10,000株,土壤类型为砾石和沙土。酒庄采用传统的人工采摘方式,确保葡萄达到最佳成熟状态。采摘后的葡萄经过筛选、破皮,随后进入配有温控功能的发酵罐中发酵。发酵后的葡萄酒在20%新的法国橡木桶中熟成,最终在酒庄内完成装瓶。
古林酒庄的正牌葡萄酒——古林酒庄干红葡萄酒(Chateau Vieux Coutelin, Saint-Estephe, France),以其不变的优质品质享有盛誉,平均年产量约为38,000瓶。