维兰特酒庄(Chateau Virant)坐落于享有“蓝带”之美誉的法国普罗旺斯产区(Provence),这里是家族传承与葡萄酒文化的瑰宝,酒庄规模宏大,历史源远流长。
追溯到1632年,一座兼具酿酒与榨橄榄油功能的地下酒窖在普罗旺斯诞生,这标志着维兰特酒庄历史的起始。1897年,酒庄拥有者悉心搭建了主建筑,宣告酒庄正式成立。1974年,希郎家族(The Chaylan Family)接手了酒庄的火炬,经过两代人的不懈努力,将酒庄发展成为一家现代化的酒庄,拥有超过百公顷的土地。维兰特酒庄的第一个年份葡萄酒于1987年问世,带来了全新的期待与希望。
现如今的维兰特酒庄占地130公顷,其葡萄园得益于普罗旺斯地区的特色气候——干冷密史脱拉风(Mistral Wind),这里空气干燥,气温日较差大,为葡萄的健康生长提供了得天独厚的条件。葡萄园内种植了包括霞多丽(Chardonnay)、西拉(Syrah)、歌海娜(Grenache)、和白玉霓(Ugni Blanc)在内的十多个品种的葡萄藤。土壤为优质的石灰质粘土,具有出色的排水和储热性能,赋予葡萄酒丰富的矿物质风味。在葡萄生长期间,酒庄会对其精心打理,进行去蕾、疏叶和剪枝,以确保最佳品质。
普罗旺斯炎热的夏季促成了葡萄的早熟,一般在8月中旬,维兰特酒庄便开始采收霞多丽等早熟品种。由于葡萄园辽阔,酒庄采用机器进行葡萄采摘,以确保葡萄成熟度的统一。仅在采摘最优质片区的葡萄时,才会采用人工采摘方式。采摘后的葡萄经过机器筛选和去梗,然后根据葡萄类型进行不同的处理。白葡萄在发酵前会进行冷浸渍,而桃红葡萄酒则采用独特的放血法酿制。发酵后的葡萄酒在橡木桶中进行苹果酸-乳酸发酵和陈酿,陈酿时间从2个月到14个月不等。所有的葡萄酒均在当地完成装瓶。
维兰特酒庄的酒款分为6个系列,共计17款,包括AOC和IGP两个等级。酒庄生产的葡萄酒既适合即兴饮用,也具有陈年潜力的红、白葡萄酒,适合各类场合搭配。维兰特酒庄的酒款曾多次参加国际性葡萄酒比赛,如巴黎农业大赛(Concours General Agricole Paris)、伊尼餐酒大赛(Concours des Vins Elle a Table)等,并取得了优异的成绩。
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