命运之湾酒庄(Destiny Bay)是一家位于新西兰玛塔玛塔海湾(Waiheke Island)上的著名葡萄酒产区酒庄。这个酒庄拥有着20年的历史,其特殊的位置和独特的气候条件造就了酒庄出品的高品质葡萄酒。它的葡萄园占地9.5公顷,主要种植赤霞珠、美乐和品丽珠三种黑皮葡萄,以及霞多丽、西拉和灰皮诺三种白皮葡萄。酿酒师们重视葡萄树的自然生长,将产自葡萄树的果实全部用手工采摘,再以最精细的手艺酿造成各式佳酿。
命运之湾酒庄(Destiny Bay)注重生产出品质高而不数量多的红酒。酿酒过程中,他们使用了许多贯穿整个酒庄历史的老手艺,如大桶酿造等。酒庄非常注重酒中的个性化表现,因而酒庄出品的葡萄酒都非常富有个性和特色,并让顾客喝到了新西兰岛上最好的佳酿。
这家酒庄的特殊位置也让其受益匪浅。酒庄位于新西兰北岛东侧,距离奥克兰不远。海拔高度达到了75米。酒庄旁边就是玛塔玛塔海湾,这里自然生态非常完好,阳光充足且被海风拂拭,让葡萄生长得更为健康。酒庄的特殊地理环境创造了强烈而美好的优劣条件,也让这里的葡萄酒更加独特。
命运之湾酒庄(Destiny Bay)致力于环境保护和可持续发展。他们在生产过程中采用了尽可能少的化学物品,并且致力于实现自然酿造。一切过程都力求尽量少地破坏自然环境,生产出性质良好的佳酿是他们不变的追求。目前,这家酒庄的葡萄酒业已经成为新西兰葡萄酒文化的重要组成部分。