尚斯酒庄（Domaine Chanzy）坐落在法国勃艮第（Burgundy）夏隆内丘（Cote Chalonnaise）产区的心脏地带，布哲宏（Bouzeron）产酒村庄内。作为该村最具代表性的酒庄之一，尚斯酒庄以其卓越的品质和传统的酿酒技艺赢得了世人的赞誉。

2015年2月，尚斯酒庄迎来了历史性的转折点：首次公开募股并在伦敦可替代投资市场（AIM）上市，从而转型为一家上市公司。为了进一步提升酒庄的经营水平，公司董事聘请了酿酒界的佼佼者——让-巴蒂斯特·贾斯明（Jean-Baptiste Jessiaume）担任运营总监及酿酒工作负责人。让-巴蒂斯特不仅来自拥有160年酿酒历史的贾斯明家族，更凭借其丰富的酿酒经验为酒庄注入了新的活力。此外，酒庄还聘请了菲力浦-德尔·梅格迪仙（Philippe-der Megreditchian）担任执行总监，共同引领酒庄走向新的辉煌。

尚斯酒庄的葡萄园遍布勃艮第多个知名产区，总面积约为32公顷。这些优质的葡萄园分布在布哲宏、梅尔居雷、吕利、普里尼-蒙哈榭、香波-慕西尼、桑特奈和沃恩-罗曼尼等地区，种植的葡萄品种包括黑皮诺、霞多丽和阿里高特。为了确保葡萄酒的优良品质，酒庄不仅在自有葡萄园中精选葡萄，还会在其他优质葡萄园收购葡萄进行酿酒。这些精选葡萄酒均以“尚斯酒商”（Maison Chanzy）为品牌标识。

在酿酒方面，尚斯酒庄拥有一对酿酒师妙手——让-巴蒂斯特·贾斯明与帕斯卡·贾斯明，他们均为拥有悠久酿酒传统的贾斯明家族成员。在酿造红葡萄酒时，葡萄经过破碎后的冷浸皮过程充分萃取了葡萄皮中的单宁、色素和风味物质。发酵结束后，葡萄酒会在新橡木桶中熟化10个月，然后转入不锈钢槽中继续熟化5个月。白葡萄酒的酿造则采用气动压榨机压榨葡萄，得到的葡萄汁进入橡木桶发酵，熟化过程亦遵循相同的步骤。这种精心而细致的酿造工艺使得尚斯酒庄的葡萄酒口感优雅，品质卓越。

尚斯酒庄始终致力于酿造顶级佳酿，其产品深受市场认可，并获得了众多大师的高度评价。2013年份的伊尚（香波-慕西尼一级园）红葡萄酒（Aux Echanges Chambolle-Musigny 1er Cru）更是凭借17.5/20分的佳绩，赢得了《醇鉴》（Decanter）杂志的高度赞誉。